maanantai 22. helmikuuta 2016

Kivaa mutta hauskaa!


Kevät vielä antaa vähän odottaa itseään.

Niin kuuluu ollakin.
Onhan vielä helmikuu.
Talvikuukausi.

Hetki sitten.
 Puiden oksille jäätyneet vesipisarat kimaltelivat helminä auringonpaisteessa.



Juuri nyt.
Lunta taivaan täydeltä!



Ihan vielä en vie kevätkukkia kasvariin.




Viikonloppuna.
Meillä oli kivaa, mutta hauskaa.
Sunnuntana vietettiin vuoden ensimmäistä Ravintolapäivää.
Mummun Pilkkumiin valmistimme taas runsaan talvisen
noutopöydän kauden kasviksista, juureksista ja metsän antimista.

Lounasta oli tarjolla klo 13-15.
Kiirettä piti sunnuntaina aamupäivällä,
kun klo 13 mennessä kaiken piti olla valmiina.
Valmistelut aloitimme jo perjantai-illalla
laittamalla pöydät saliin ja suunnitttelimme noutopöydän sijoittelun valmiiksi.
Lauantaina jatkettiin esivalmisteluilla.
Paljon tekemistä jäi kuitenkin sunnuntaiaamun muutamaan tuntiin.
Kaikki salaatit valmistimme vasta sunnuntaina.
Metsäsienikeitto, laatikot ja riistapata valmistettiin samana päivänä.
Haluamme aina tarjota vastavalmistettua.

Melkein en ehtinyt edes kuvata tämänkertaista pöytäämme.
Viisi minuuttia jäi aikaa kuvien ottamiseen!

 Silakoita

Kylmäsavulohimätihyytelö


Maito- ja piimäjuustoa





Salaatteja


Paahdetut punajuuret


Juurespaistosta, porkkana- ja kaalilaatikkoa

Keitettyjä perunoita, riisiä ja riistapataa

Jälkiruoaksi  vispipuuroa.

Meillä kävi noin sata ruokailijaa,
 siitä huolimatta, että täällä alkoivat koulujen talvilomat
ja todella moni lähti jo lauantaina hiihtoloman viettoon.

Ruoka riitti hyvin kaikille,
eikä paljon jäänyt silti ylikään.

Meillä oli taas oikein mukavaa,
vaikka sunnuntai-illalla väsyttikin.
Yhdessä on kuitenkin kiva tehdä
ja niin hyvän mielen saa, kun asiakkaat tykkäävät ruoasta.


Helmikuu hupenee.
Latva-artisokat, päivänsinet ja akileijat
itävät ja kasvavat kasvilampun alla.
Pelakuun pistokkaat kasvattavat juuria.

Viikon kuluttua alkaa maaliskuu.
Kevät tulee.

Toiveikasta helmikuun viimeistä viikkoa!







Marja

23 kommenttia :

  1. Voi ei miten ihana ravintolapäivä Teillä on ollut ja mitkä herkut - slurp =) Ja lisäksi vielä aivan ihastuttavia kevätkukkia =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. jori; tosi kivaa on tuon ravintolan pito, ei silti kyllä jakseta kuin näin helmikuussa ja marraskuussa pistää ravintola pystyyn :)

      Poista
  2. Uuh mitkä herkut olitte taas loihtineet! Ihania kukkaisia kuvia olet myös ottanut!

    VastaaPoista
  3. Kylläpä teillä oli jälleen upeat tarjottavat ja huikeasti kävijöitä. Enkä kyllä yhtään ihmettele. Liisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Liisa; kotiruokaa aina tehdään, kävijämäärä on vakiintunut tuohon n. 100 henkilöön. Paljon useammalle ei kyllä pystyisi tekemäänkään jo tilankin puolesta.

      Poista
  4. Oi voi miten herkullista sellaista kunnon ruokaa! Ja kauniita kevätkukkia. Jospa maaliskuussa olisi kauniimmat säät. Ainakaan meillä ei ole koko helmikuussa näkynyt aurinkoa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Huopalintu; Juu, ei mitään Saarioisten äitien tekemää ollenkaan :)
      Aurinkoisia päiviä jo kyllä kaivattaisiin!

      Poista
  5. Oi, jospa oisin saanut olla mukana... ainakin syömässä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Riina; harmi, kun meillä on tuota välimatkaa....

      Poista
  6. Voi mitä herkkuja teillä onkaan ollut tarjolla!

    VastaaPoista
  7. Nam nam, ihanat herkut!
    Kivaa että oli mukavaa ja hauskaakin, työtähän tuo teettää kovasti.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Saila; (:
      Juu, on siinä puuhaa pariksi päiväksi....

      Poista
  8. Vielä pitää hetki malttaa ennen kuin kevät ja ihanat kukkaset pääsevät meitä ilahduttamaan. Mahtava herkkutarjoilu teillä ollut. Nyt tuli nälkä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suvituulia; niinpä, maaliskuu on onneksi jo ihan pian!

      Poista
  9. Slurps, mitä herkkuja. Niin se vain on, että kaunis kattaus on jo puoli ruokaa.

    VastaaPoista
  10. Jälleen kerran ihanat kuvat ja varmasti tosi maistuva sunnuntaiateria niille onnellisille jotka ehtivät Mummun Pilkkumin notkuvan herkkupöydän antimien ääreen.
    Kotijuustojen kuviin en kyllästy koskaan, tosi herkullisia kuvin ja suussa sulavia herkkuja.
    Kaunis kattaus ja tuo pöytäkoriste kaikkinensa ihastuttava.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Molley; kiitos :)
      Ne juustot kyllä tekevät hyvin kauppansa. Ja loppujen lopuksi ovat tosi helppoja tehdäkin!

      Poista
  11. Olipa Teillä jälleen herkkujen valtakunta!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi ♥