lauantai 23. tammikuuta 2021

Talvipäiviä ja piirakkapäivä



 

Tulppaanit tuovat ilon.
Täällä lounaisrannikollakin saatiin iloita oikeasta talvesta ja tehdä lumitöitä ihan kokonainen viikko!
Eilen saapuivat lämpöasteet ja vesisade ja hanget hupenevat silmissä.
Jännittävää, mitähän ensi viikko tuo tullessaan......

Tiesitkö muuten, että tänään, 23.1., on kansainvälinen piirakkapäivä?

Tämä, kuten moni muukin hauska ja hassu juhla, on amerikkalaisten keksimä.
1970-luvun puolivälissä coloradolainen ydininsinööri Charlie
Papazian sai ajatuksen, että hänen syntymäpäivänsä tunnetaan myös nimellä Pie Day.
Vuodesta 1986 lähtien siitä on tullut virallinen juhla.

Mitä mainioin syy järjestää kasvihuoneessa pienet piirakkakekkerit.
Vähän siellä kasvarissa oli kylmää ja kosteaa, mutta piirakka oli herkullista ja espresso kuumaa,
varsin mainiot kekkerit näistäkin tuli! 



Tällä kertaa tein vadelma-mustikkapiirakan ja resepti löytyy tuosta alla olevasta postauksesta.
Todella kokeilemisen arvoinen, helppo ja nopea tehdä ja tulos on kuohkea ja herkullinen!

Viime viikolla oli pari ihanaa aurinkoista pakkaspäivää!
Voi, miten hurmaavaa olikaan auringonsäteiden leikki hangella !



Kertun ja Oskarin mielestä oli hauska leikkiä lumessa, kun pakkanen oli lauhtunut, 
eivätkä tassut enää heti alkaneet palella.






Lumitöitä riitti muutamaksi päiväksi, kasvihuoneiden katoilta piti lumet pudottaa ja
puut ja pensaat vapauttaa lumitaakasta.
Nyt vesisade on huuhtonut loputkin lumet puiden oksilta ja pihatiekin on melkein sula.


Suunnnitelmat kevään varalle ovat jo hyvässä mallissa.
Paprikat, chilit ja pesusienikurkut on kylvetty.
Huomenna kylvän orvokit ja siirrän muutaman syksyllä ottamani pelakuun pistokastaimen isompiin ruukkuihin.
Muutama siementilaus on vielä matkalla postissa, mutta ne ehtivät hyvin.
Täytyy vielä käydä siemenpussit läpi, onko vielä jotain, mitä pitää jo nyt tammikuussa.
Seuraavien kylvöjen aika on helmikuun puolivälissä.

Tässä on vielä hyvää aikaa kutoa kaikenlaista ennen kevättä.
Minäkin innostuin kutomaan islantilaisia villapaitoja, yksi on jo lähes valmis ja toiseen langat odottamassa.
Muutamat sukatkin ehtii vielä kutoa.

Mukavaa ja herkullista piirakkaviikonloppua!

♥
Marja

Piirakkapäivän helpoin marjapiirakka

 

Tänään vietetään kansainvälistä piirakkapäivää!
Tämä, kuten moni muukin juhla, on lähtöisin Amerikasta.
1970-luvun puolivälissä Coloradolainen ydininsinööri Charlie
Papazian sai ajatuksen, että hänen syntymäpäivänsä tunnetaan myös nimellä Pie Day.
Vuodesta 1986 lähtien siitä on tullut virallinen juhla.
Piirakkapäivänä voi juhlistaa niin makeita kuin suolaisiakin piirakoita.

Piirakkapäivä - mikä mainio syy leipoa piirakkaa!

Tänään tein piirakkapäivän päivän sankariksi helpon, kuohkean ja herkullisen
vadelma-mustikkapiirakan.
Yksi kulho riittää, mitään ei vatkata tai vaahdoteta,
ainekset vain sekoitetaan nopeasti.
Pinnalle käyvät niin tuoreet kuin pakastemarjat,
raparperi, omena.....

MARJAPIIRAKKA

                                                                        2 kananmunaa
                                                                        180 gr sokeria (2dl)
                                                                        1 dl rypsiöljyä
                                                                       225 gr vehnäjauhoja (3 dl)
                                                                       1,5 tl leivinjauhetta
                                                                       1,5 tl vaniljauutettta tai vaniljasokeria
                                                                       1 dl mantelimaitoa

                                                                       pinnalle 
                                                                       n. 0,5 l tuoreita tai pakastemarjoja
                                                                      sokeria    

Tässä kaikki, mitä tarvitaan (vaniljauute unohtui kuvasta)



Voitele ja jauhota (käytän mantelijauhetta, mutta korppujauhokin käy)
piirakkavuoka, jonka halkaisija on n. 26 cm

Riko kananmunat kulhoon, lisää sokeri (+ vaniljasokeri, jos käytät sitä) ja sekoita kevyesti.
Lisää rypsiöljy ja vaniljauute.
Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää seos kulhoon,
sekoita taikina tasaiseksi, älä kuitenkaan vatkaa.
Sekoita lopuksi mantelimaito taikinaan.

Tasoita taikina vuokaan ja levitä päälle marjat ja ripottele pinnalle vielä vähän sokeria sokeria.

Paista 180 asteisessa uunissa n. 30-35 minuuttia.

Mantelimaidon sijasta voi käyttää tavallista maitoa tai vaikka vaaleaa mehua.
Maidottoman piirakasta saa mantelimaitoa käyttämällä, kunhan muistaa
voidella vuoankin maidottomalla margariinilla tai vuokaspraylla.


♥


Marja


perjantai 15. tammikuuta 2021

Iloista ja värikästä tulppaanin päivää

 

Hilpeää tulppaanin päivää ja kirpeän raikasta talvista perjantaita ♥


Ruotsalaiset viettävät tänään tulppaanin päivää -Tulpanens dag- nyt jo 21. kertaa.
Alunperin kansallista tulppaaninpäivää on vietetty Hollannissa tulppaaninviljelijöiden toimesta.
He ovat järjestäneet Amterdamin Dam-aukiolle suuren tulppaanitorin, josta on saanut hakea itselleen
ilmaisen tulppaanikimpun. Tapahtuma on aloittanut kevään tulppaanikauden.
Tänä vuonna tätäkään tapahtumaa ei voida Hollannissa järjestää kokoontumisrajoitusten takia.


Tulppaanin päivä on vähitellen ehkä rantautumassa myös meille Suomeen,
Kukkakaupat ja viljelijät voisivat enemmänkin hyödyntää tulppaanin päivää markkinoinnissaan.
Suomessa kasvatetaan vuosittain n. 75 miljoonaa tulppaania, yli 80 % myytävistä tulppaaneista on kotimaista tuotantoa. Lajikkeitakin on yli 400 erilaista.


Varsin rapsakka päivä taitaa taas olla edessä
Viime yönä meillä oli -27 pakkasta.
Onpa ihanaa välillä tämä oikea talvikin nyt, kun kasvit saivat lumipeitteen suojakseen.
Meillä ovat pihan lumityöt edelleen vähän vaiheessa, 
kasvihuoneelle johtava käytävä pitää vielä luoda auki 
ja pudottaa lumet kasvarin katolta ennen suojakelejä.

Kahtena päivänä on jo oltu kolaamassa ja pudottamassa lumia muovikasvihuoneen päältä.




Lumitöiden jälkeen laitettiin tuli leivinuuniin ja keitettiin kaakaota.
Laskiaispulliin ja Runebergin torttuihin on hyvä alkaa totutella ajoissa.
Laskaispullat haettiin Wanhan Rauman Kaffebaarista ja runebergit kaupasta.
Myöhemmin sitten ensi kuussa leivon itsekin.

Talvella tarvitaan perinteistä talvijälkkäriä, appelsiiniriisiä.
Tätä tehtiin meillä kotona aina talvella kun Jaffat tulivat kauppoihin.
Silloin 70- ja 80-luvuilla ne Jaffat olivat niin ihania ja mehukkaita ja helppo kuoria.
Kyllä silloin ennen oli kaikki paremmin ;D
Nykyään on niitä napa-appelsiineja, joita on tosi hankala kuoriakin.
Helmikuussa tulevat kauppoihin varmaan taas Shamouti-Jaffat, joissa ei ole sitä napaa,
mutta nekään eivät nykyään ole niin mehukkaita kuin aikaisemmin. No, ehkä aika on  kullannut muistot...... 
Nämä jälkkärit tein Pirkka-appelsiineista, makeita ja mehukkaita olivat kyllä, mutta hankalia käsitellä.

Keskiviikkona tuli paksu kirjekuori Impectalta Ruotsista,
viikonloppuna pääsee rapistelemaan siemenpusseja ja tekemään kylvösuunitelmat.
Muutama syksyllä ottamani pelakuun pistokas pääsee myös vähän isompaan ruukkuun.
Risuverstaalla pelakuut kasvattavat jo innolla uusia versoja,
muutama aurinkoinen päivä vielä lisää, niin riehaantuvat vallan!


Aurinkoista ja herkullista talviviikonloppua

♥
Marja

keskiviikko 13. tammikuuta 2021

Kertun nenä palelee!

 

Kerttu tuli pihalle mukaan lumitöihin ja kuvaamaan.
Työnjako oli sellainen, että mies teki lumityöt ja me Kertun kanssa kuvattiin lumijuttuja nyt,
 kun sitä lunta kerrankin on enemmän kuin riittävästi.
Pikkuisen kissan vaaleanpunainen nenä muuttui ihan punaiseksi ja varpaatkin alkoivat palella.
Kyllä kesällä oli mukavampaa.

Ruusun kiulukoilla on ennätyskorkeat turbaanit.

Angervopensaan oksilla on muhkea peitto

Mustilanhortensian talviasu

Kasvihuoneelle johtava käytävä on vielä avaamatta.
Yleensä puhdistan laattakäytävät lumesta lehtipuhaltimella, mutta nyt tarvitaan kunnon lumikola.

Lavakauluskasvimaan laatikoillakin on kunnon untuvapeitot.

Lunta satoi ehkä 30 cm, puolet siitä mitä esimerkiksi Vantaalla,
mutta tässäkin oli ihan riittävästi kolaamista.
Kun nyt on ennustettu pariksi vuorokaudeksi vähän kireämpiä pakkasia,
saavat kasvit hyvän suojan tästäkin lumipeitteestä.
Muovikasvihuoneen päältä täytyy vielä poistaa lumi,
Lasikasvarin katolle lunta ei jostain syystä kertynyt kovin paljon,
joten lumi saa olla siellä ainakin toistaiseksi.
♥
Lumimaisemaa katsellessa voi siirtää ajatukset taas kohti kevättä!
Tänään syntyy uusi kuu ja täysikuu on 28.1.
Huomisesta alkaen aina 27. päivään asti on suotuisa aika kylvää
siemeniä esikasvatukseen.
Ainakin paprikat ja pesusienikurkut on hyvä kylvää ajoissa.
Keijunmekot, kelloköynnökset ja jättiverbenat kannattaa myös kylvää
mahdollisimman aikaisin. Näitä en nyt itse kylvä,
 jättiverbenat ovat nyt toista talvea talvetuksessa,
ainakin viime talven ne säilyivät oikein hyvin.
Kelloköynnökset ostan keväällä töistä valmiina taimina.

Mukavia talvipäiviä ja kevätunelmia sinullekin!

♥

Marja








maanantai 11. tammikuuta 2021

Vanhan kertausta - Suvikummun vuosi 2020



Perinteistä täytyy pitää kiinni!
Blogini perinteitä noudattaen tämäkin vuosi alkaa vanhojen muistelulla.
12 kollaasia Suvikummun viime vuodesta!

Vaikka kulunut vuosi oli poikkeuksellinen, ei ollut matkoja, retkiä, messuja eikä
blogitapaamisiakaan. Muutaman kerran kävin puutarhamyymälöissä, joissa pystyi olemaan väljästi ulkotiloissa. Vakka-Taimessakin kävin kolme kertaa kesän aikana.
Onneksi puutarhassa kukat kukkivat ja kasvit kasvoivat entiseen malliin.
Oskarista ja Kertusta kasvoi oikein mainiot puutarhakissat.


Tammikuu oli lauha ja lumeton.
Ensimmäinen siementilaus Impectalta saapui ja oli aika tehdä suunnitelmat ja kylvökalenterit kevättä varten. Siemenpussien rapistelu on niin terapeuttista.
Tammikuussa ei vielä ollut rajoituksia ja kovasti oli vielä suunnitelmissa Tukholman puutarhamessut.
Onneksi siemeniä pystyy tilaamaan verkkokaupoista Ruotsistakin ja toimituskin on vähintään yhtä nopeaa kuin Suomestakin.
Ruissalon kasvitieteellisessä puutarhassa käytiin tammikuun puolivälissä viherterapiassa.
Juurileipää tuli tehtyä joka viikko.

 
Helmikuu jatkui yhtä lauhana kuin tammikuukin. 
Yhden kerran satoi pieni lumikerros, joka suli pois seuraavana päivää. 
Talventähdet kukkivat ulkona ja sisällä kasvihuoneessa sipulikukat viihtyivät.
Kasvihuoneessa vietettiin laskiaista ja ystävänpäivää.
 Runebergintortut maistuvat kasvihuoneessa niin paljon paremmilta.
Kylvöpuuhissa oltiin helmikuussakin, Kerttu ja Oskari avustivat,
multa kiinnosti kovin ja lämpömattokin tuli testattua moneen kertaan.


Heti maaliskuun alussa satoi kunnon lumikerros, mutta ei sekään montaa päivää säilynyt.
Lumikellot, näsiä ja krookukset kukkivat  ja leskenlehtikin avasi kukkansa jo maaliskuun lopussa.
Maaliskuun lopussa kylvettiin Kertun ja Oskarin kanssa hajuherneiden siemenet.
Maaliskuun viimeisinä päivinä satoi taas lunta, joka taas suli pois tosi nopeasti.
Maaliskuussa käytiin hakemassa Pelargonitaivaasta tammikuussa tilatut pelakuun taimet,
samalla poikettiin Turun puutarhamyymälöissä.


Huhtikuussa vietettiin pääsiäistä, tehtiin kasvihuoneen kevätsiivous ja aloitin työt puutarhalla.
Kerttu ja Oskari pääsivät tutustumaan puutarhatöihin myös pihalla.
Keväästä tulikin taimitarhalla ennennäkemättömän kiireinen.
Varsinkin kaikki hyötykasvit olivat niin kysyttyjä, että ne uhkasivat loppua kesken kaiken.
Puutarhassa jouluruusut kukkivat ja puiden ja pensaiden silmut avautuivat.
Muutaman kesäkukankin toin jo töistä kotiin.


Toukokuussa kiireet jatkuivat töissä.
En ehtinyt pitää edes suunnittelemiani vapaapäiviä.
Olisi ollut kiva olla kotona hurmaantumassa, kun omassa puutarhassa tapahtui kaikkea ihanaa, 
tulppaanit, kirsikkapuut, valkovuokot ja lumikit kukkivat monien muiden ohella.
Puut ja pensaat vihertyivät.
Toukokuun lopussa istuttelin esikasvatettuja taimia ulos ja pelakuut alkoivat rehevöityä ja kehitellä nuppuja kasvihuoneeseen päästyään.



Kesäkuussa puutarha oli tulvillaan kukkia, kuun alussa omenapuut, helmipensas ja ruusuorapihlaja kukkivat, Moskovan kaunotar-syreeni oli hurmaava. Vähän myöhemmin pionit, sormustinkukat, ängelmät ja jopa adonis aukaisivat kukkansa.
Hajuherneetkin aloittivat kukinnan.


Heinäkuussa yltäkylläisyys jatkui, oli ruusujen vuoro. 
Tikankontit ilahduttavat aina ja kelloköynnöskin aukaisi kukkiaan jo heinäkuussa.
Lavakauluskasvimaalla maissin tähkät pullistuivat ja ihanat Amazing grey-unikot kukkivat.
Heinäkuussa käytiin blogiystävä Marian kanssa Vakka-taimen ruusupäivillä, paljon uusia virikkeitä ja tarpeita syntyi silläkin retkellä.


Elokuussa kärhöt aloittivat kukinnan, kasvihuoneen pelakuut olivat muhkeimmillaan ja ensimmäiset loppukesän kukat availiva kukkiaan.
Lavakaulusmaalta ja kasvihuoneista sai kerätä satoa päivittäin.
Vakka-Taimessa käytiin työkavereiden kanssa, kaikenlaista uutta ja mielenkiintoista löytyi tälläkin retkellä.


Syyskuussa kaikki oli vielä rehevää, vaikka syksyisiä sävyjä alkoi jo näkyä puutarhassa.
Tomaatteja ja paprikoita kypsyi edelleen yli oman tarpeen, onneksi ne aina jollekin kelpasivat.


Lokakuussa hortensiat olivat muhkeimillaan, helmipihlaja sai kauniin syysvärin ja katviokin ehti kukkia, kun ei tullut yöhalloja. Muuten ruska ei meillä ollut erityisen näyttävä viime syksynä.
Pihapuuhia ei enää ollut koko päiväksi, joten oli taas aikaa kaikenlaisille leipomuksillekin.


Marraskuussa syksyinen, sateinen sää jatkui päivästä toiseen.
Kuun alussa siirsin pelakuut kasvihuoneesta risuverstaalle talvehtimaan.
Puutarhan kuvaaminen ei juuri inspiroinut, kun ei kertakaikkiaan ollut mitään kuvattavaa.
Kakkuja ja pikkuleipiä tuli tehtyä, vaikka tavanomaista jokavuotista leipomisurakaa ei ollutkaan, kun joulumyyjäiset peruutettin. 
Kasvihuone sai jouluisen ilmeen kuun lopussa.


Joulukuussa ihmeteltiin Kertun kanssa lumetonta, vihreaa pihaa.
Vasta ihan vuoden viimeisinä päivinä maa peittyi ohueen valkoiseen lumikerrokseen.
Ensimmäiset leikkotulppaanit löytyivät kaupasta ja hyasintit kukkivat kasvihuoneessa.
Melkein joka päivä oli leipomispäivä, ystävät ja sukulaiset onneksi osallistuivat kakkujen syömiseen.
Jo ennen joulua tuli Ruotsista postia, Cecilia Wingårdilta tilaamani hajuherneen siemenet ja Impectan siemenluettelo.

Poikkeuksellinen oli vuosi 2020, mutta siitäkin selvittiin.
Toivotaan, että tämä vuosi olisi normaalimpi.
♥
Lähes kevään korvalla jo ollaan.
Loppiainen oli jo viikko sitten.
Päivän valoisa aika lisääntynyt jo monella minuutilla.

Juuri nyt, kun tätä kirjoitan, ulkona paistaa aurinko.
Lähes kuukauden tauon jälkeen.


♥