keskiviikko 1. tammikuuta 2014

Helppoa kuin jäätelön teko


Kauneimmat kiitokset teille kaikille Uuden Vuoden toivotuksista

Tästä tuleekin oikein hyvä ja jännittävä vuosi

Muistan vuosien takaa yhden työkaverin, joka
aina uuden vuoden kynnyksellä iloisena odotti,
 mitä kaikkea ihanaa ja jännittävää tulevana vuotena tapahtuisikaan!
Oikea asenne.

Vuoden ensimmäisen postauksen aiheena se,
 mikä on mielessä aina:
r u o k a
Uuden Vuoden kahvipöydän raikas, vähän vielä jouluinenkin,
valkosuklaa-puolukkajuustokakku.

vaihdoin vain tyrnihillon puolukkaan ja jätin kiilteen pois.
Pinnalle valkosuklaa-tuorejuustokuorrutusta, pipareita ja jäisiä karpaloita.
Karpalot ovat näyttävämpiäkuin puolukat ja säilyvät kuosissa useammankin päivän.
Ensi vuonna pitääkin muistaa tehdä pikkuisella muotilla pipareita koristelutarkoituksiin.
Tähän kakkuun leikkasin koristeet normipipareista.

Maailman helpoin ja herkullisin itsetehty jäätelö
syntyy näistä aineista:


Tarvitaan ainoastaan
0,5 l kermaa ja tölkillinen kondensoitua maitoa!

Makua voi muunnella loputtomasti erilaisilla marjoilla,
keksinmuruilla, suklaarouheella, suolapähkinöillä, lakritsilla,
salmiakilla, vaikka turkinpippurilla, 
vain mielikuvitus ja omat makumieltymykset ovat rajana.

Jäätelö valmistuu siis näin:
Vatkaa kerma melko kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti joukkoon kondensoitu maito.
Mausta haluamallasi tavalla.
Levitä seos kannelliseen pakastuksen kestävään rasiaan ja anna olla pakastimessa yön yli.
Tästä annoksesta tulee n. 1,5 litraa jäätelöä.
Jäätelö on todella sileää, tasaista, ihanan kermaista.


 Seuraavana päivänä pääset herkuttelemaan.
Jäätelön kannattaa antaa pehmetä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua.



Itse lisäsin seokseen n. 1 dl tummaa suklaarouhetta ja 1dl soseutettuja vadelmia.
Seuraavalla kerralla kokeilen tehdä FloraVispistä,
 aidosta kermasta tulee erittäin tuhtia ja kermaista,
vaikkakin varsin herkullista.



Tänään meillä oli jälkkärinä 
Manteli-päärynäpiirakkaa ja omatekemää vadelma-suklaajäätelöä.
Nam.
Piirakan tein tällä ohjeella, omenan tilalle laitoin päärynää.
Piirakka on aika makeaa, 
jäätelön olisi tässä tapauksessa voinut maustaa vaikka sitruunalla tai Limoncellolla.

Aattoiltana meillä oli vakiintuneen perinteisesti  kylmäsavulohipiirakkaa ja vuohenjuustosalaattia,
jossa mansikoiden oli sijaan näin talvella granaattiomenan siemeniä.
Skumppaa ei nyt ollut, Fanta-linjalla meni tämä Uuden Vuoden vastaanotto.

Siinäpä niitä herkkuja näin alkajaisiksi.




Uuden Vuoden kukat ovat valkoisia,
atsalea, amaryllis, jaloleinikkiä, syreeniä, kärhönkukkia.....
aavistus keväästä

vaikka kynttilätkin vielä palavat...

Uuden Vuoden aatto vietettiin siis kotona, elokuvia katsellen.
Kissat viettivät aaton sohvan alla,
paitsi Onni, joka kävi kiinnostuneena aina välillä ulkona
katselemassa naapurien rakettien räiskimiskilpavarustelua.
Onneksi lopettivat heti puolenyön jälkeen, että kisut pääsivät pois sohvan alta.

Yhdessä blogissa kommentoidessanii jo totesinkin,
että en olisi uskonut tätäkään sanovani,
mutta nyt saisi sataa jo lunta.
Ihan vähän vaan, vaikka 20 cm.
Saisivat kasvit vähän suojaa.
Tätä synkkää sadesäätä ei enää jaksaisi.
Kun tammikuussa ei kuitenkaan vielä tule kevät.

 Meidän talo tammikuussa 2011

Kaikille teille, jotka kauhistuitte tuota lumikuvaa,
ettekä enää ikinä sen tähden tule blogiini,
laitan tähän alle äkkiä toisen kuvan!
Ja linkkejä kevätmessuille.

 Kevään puutarhamessuja



Piha- ja Puutarhamessut Turussa 28.-30.3. 14


Kevätmessut Helsingissä3.-6.4. 14

Karin Larsson

Nordiska Trädgårdar Tukholma 20-23.3.14


Vielä on 364 päivää tätä vuotta,
käytetään ne hyvin ja
nautitaan niistä jokaisesta!



Marja

30 kommenttia :

  1. Onpa ihania herkkuja. Tuota jäätelöä pitäisi kokeilla, ehdottomasti. Minulla on nyt vähän sellainen olotila, että haluasin suoraan hypätä maaliskuuhun, koska näin pitkälle on päästy ilman lunta. Toisaalta, kyllä sitä varmaan vielä tulee ja pääsen lumitöihin :( Hyvää vuoden alkua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Auli;juu, vähän on tullut herkuteltua, nyt pitää ottaa jo niukka linja herkkujen suhteen.....
      Toivottavasti silloin maaliskuussa ei hukuta lumeen, nyt kun tuo luonto on ollut vähän oikullinen!
      Kiitos samoin :

      Poista
  2. Eikä! Kyllä kevät voi tulla tammikuussa, ainakin jos ihan hirveästi toivoo ja... on kauhean kiltti ja sitten vielä toivoo ihan hirmuisesti! Ja ajattelee lumikelloja oikein visusti.
    Olet tosi taitava, jestas kun hyvän näköisiä leipomuksia ja jäädytyksiä. Lurpsis vaan.
    Oikein hyvää uutta vuotta ja teille päin sitä lunta sitten, ja pikaisesti paranevaa polvea, ehkä se kevät nyt sitten ei voi tulla (teille), kun et ole siihen vielä fyysisesti varautunut...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Saila; uskon kyllä, että siellä teidän saaressa kevät voi alkaa vaikka huomenna, varsinkin kun muistat olla oikein superkiltti ja koko ajan toivoa.....
      Kiitos ja mä tosiaan haluaisin sitä lunta pariksi kuukaudeksi, mutta ei sitten enempää, silloin maaliskuussa pitäisi olla jo fysiikan kunnossa ;)

      Poista
  3. Ihania herkkuja ja kuvia. Jätskiä pitäis kyllä kokeilla , nam..♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kirsti; kiitos :) Kannattaa kokeilla, uskomattoman helppoa ja tulos on herkullinen!

      Poista
  4. Hyvää vuotta 2014! Otinkin talteen tuon jäätelöohjeen. Täytyypä kokeille. Kiitos siitä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vilma; kiitos samoin! Kannattaa kokeilla.....

      Poista
  5. Voi mitä herkkuja! aivan mahtavia. Tulee ihan nälkä kun niitä kuvia katsoo.
    Oikein hyvää tätä alkanutta vuotta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. mummeli; kiitos ja kiitos samoin ja tsemppiä sinulle sinne leikkaukseen :)

      Poista
  6. Voih mitä herkkuja. Onko tuo jäätelönteko muka ihan oikeesti noin helppoa? Varmaan pakko kokeilla! Kauniit ovat kuvat, mulle myös sopisi hyvin tuo valaiseva parikymmensenttinen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. pirkko; juu on se. Kokeile ihmeessä. Nyt toivotaan sitten hillitysti lunta vähäksi aikaa. Ja aikaista kevättä!

      Poista
  7. Kauniit kuvat ja herkut suussa sulavia..vesi kielellä katselen ja ihmettelen miten taitava olet.Lunta kyllä voisi ripsauttaa , on niin harmaata mutta pakko ajatella että kevät saapuu pienin askelin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. RaijaAnnikki; Kitos :) Tulee se kevätkin loppujen lopuksi aika pian, mutta tähän väliin sopisi pikkasen luntakin....

      Poista
  8. Voi vitsi mitä ihania herkkuja oletkaan taikonu.. nami nami <3

    VastaaPoista
  9. Herkkujasi ihailen. Ja lunta minäkin odotan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Neili; kiitos :) Kyllä sitä lunta tosiaan jo saisi vähän ripautaa....

      Poista
  10. Nam, nam, nam....mitä herkkuja ja kuvattuna niin, että taatusti vesi tulee kielelle.
    En kyllä niin kovasti sitä lunta toivo, mutta hiukan olen huolissani, miten luonto reagoi tähän lämpöön. Miten se näkyy tulevana kesänä? Toivotaan, ettei ainakaan kovin isosti, sillä onhan näitä leutoja talvia ollut ennenkin. Hiukan vaikea on asennoitua talveen, kun ikkunasta katsoessa ei laisinkaan siltä näytä. Eiköhän sitä lunta vielä tule, mutta se saattaa tehdä kevään odottamisen vieläkin pidemmäksi. Tämä jatkuva pimeys ja harmaus kyllä riepoo. Mielellään näkisi auringon paisteen.
    Tänään tuli vuoden ensimmäinen Oma Piha-lehti ja sen takasivulla oli Helsingin puutarhamessujen mainos. Mukavasti alkoi taas kutkuttamaan ajatus messuille menemisestä, vaikka taisin viime keväänä tuumata, etten sinne ehkä niin kovasti enää mielisi. Kiva pyörtää tehtyjä päätöksiä, vaihtelu virkistää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. between; kiitos :) Juuri eilen jostain luin lämpimien kelien vaikutuksesta, eipä sen mukaan ainakaan luonto paljon tuntuisi kärsivän. Eri asia on sitten jos tässä tulee nitä pakkasjaksoja ja välillä taas plussakelejä, eikä ole lumipeitettä. Se olisi aika ikävää kasvien kannalta. Ainakin lämmityskustanukset pysyvät kohtuullisina.
      Tämä pimeys kyllä riepoo.....
      Kyllä ne kevätmessut aina kummmasti kutkuttaa, vaikka edelliskevään anti ei olisi kummoinen ollutkaan.
      Ne Tukholman messut ovat tänä vuonna jo maaliskuun 20 päivän tienoilla. Aika aikaisin, siihen aikaan ei oikein voi ostaa vielä mitään kasvejakaan. Viime keväänä jo päätin, että tänä vuonna en sinne ole menossa, mutta nyt siellä on Carl Larsson idea-puutarhakin, voi voi sentään......

      Poista
  11. Tosi ihana talvinen kuva talostanne. Mielelläni ottaisin vaikka 30 senttiä lunta maailmaa kirkastuttamaan tuon ikuisen vesisateen sijaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Lumi kyllä valaisisi maisemaa kummasti!

      Poista
  12. Voi miten herkullisen ja vieläpä helpon oloinen tuo jäätelöresepti on - enpä ole kuullut tai tiennyt, että näin sen käy. Kiitos!

    VastaaPoista
  13. Paljon kiitoksia jätskiohjeesta! Jospa minäkin uskaltautuisin kokeilemaan. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Laura; Kokeile ihmeessä, varmasti onnistuu....

      Poista
  14. Voi apua mitä herkkuja, mä en kestä!!

    VastaaPoista
  15. Ihania herkkuja! Oi, mitä kukkasia! Hyvää tätä vuotta!

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi ♥