Omena-omppu-pomppu

Ihanat suomalaiset punaposkiomenat!

Meillä ei omalta pihalta saada muutamaan syksyyn omenia,

keväällä sattuneesta syystä.....

 Jo aikaisemmin, pari vuotta sitten, 

myyrät söivät yhdestä omenapuusta juuret talven aikana.

Ei selvinnyt hengissä puu myyrien terroriteosta.

Tänä kesänä on toiveikkaasti istutettu uudet puut.

Torilta saa kuitenkin ostaa omeniakin.

Viime viikonloppuna ostin Silakkamarkkinoilta muutaman kilon

Puna-Antonovkaa. Ihanan kirpeää.

Teknilliset vempaimet tarvitaan omenankäsittelyssäkin.

Omenat jalostuvat hienoilla apuvälineillä entistä herkummiksi.

Omenahilloa.

Jouluista !?

Laitoin omenalohkojen kanssa kattilaan kiehumaan

 sideharsonyytissä pari kanelitankoa, vaniljatangon ja muutaman tähtianiksen.

Omenat pehmenivät jo kymmenessä minuutissa melkein valmiiksi soseeksi.

Otin maustenyytin pois ja soseutin omenat ja lisäsin hillomarmeladisokeria.

2 minuutin kiehautus ja hillo on valmista!

Aivan ihanan tuoksuista. 

(silti ihana tuoksu, vaikka en jouluihminen olekaan, 

viime vuonna yritin, en vaan jaksa innostua joulusta...)

Omenoita jäi vielä piirakkaankin,

ja vielä senkin jälkeen niitä jäi.....

Tämä piirakka hipoo jo täydellisyyttä!

Mantelia pohjassa ja pinnalla,

täytteessä kondensoitua maitoa.

Kondensoitu maito on niin parasta!

Pohjan tein samalla reseptillä

 kuin vähän aikaa sitten postaamani puolukkapiirakan.

Täytteen ohje on ollut viime syksynä ainakin Kanelia ja kardemummaa-blogissa.

Ohje on taas omassa postauksessaan tuossa alapuolella.

Tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Kaunis syyspäivä oli tänäänkin.

Pihalla oltiin koko valoisa aika syysaskareissa.

Aurinko yritti lämmittää syysvuokon kukkaa,

jonka edellisyön pakkanen oli saanut taipumaan.

Kehäkukan hameenhelmatkin pakkanen sekoitti

Jouluruusuja eivät hallayöt haittaa

Helleborus double Ellen Red

Helleborus double Ellen Pink

Leppoisaa lauantaiehtoota!

♥