Aini Aleksandran joululimppu

 Tänään oli leipäpäivä.
Saaristolaisleipää ja joululimppua.

Meillä tuoksuu nyt aika herkulliselta.

Joululimppu onnistui suorastaan täydellisesti,
joten päätin laittaa reseptin tännekin.

Mummulta perityllä reseptillä tehdyt limput kuuluvat ehdottomasti jouluun.

Vanhoilla, mummun resepteillä tehdään ruoat rakkaudella ja ajan kanssa.

Itse taikinan sekoittaa nopeasti, mutta kohottaminen vaatii aikaa n. 2,5 tuntia
ja kypsentäminen kestää vielä n. tunnin.

Siinä taikinan kohotessa voi tietysti puuhailla kaikkea muuta.
Minä kudoin sukkaa.


Joululimppu
(2 limppua)

0,5 l piimää

1,5 dl ruishiutaleita

50 gr hiivaa

1 dl sokeria

1,5 dl siirappia

1 rkl suolaa

1,5 rkl pomeranssia

1 rkl fenkolin siemeniä
0,5 dl rypsiöljyä

2 dl (Anni Helenan) kakkujauhoa

6 dl vehnäjauhoa

5-6 dl hiivaleipäjauhoa

voiteluun voi-kahvi-siirappiseosta

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi.
Mittaa kulhoon ruishiutaleet ja kaada hiutaleiden päälle n. 4 dl lämmitettyä piimää.
Anna hiutaleiden turvota n. 10 min..
Liuota hiiva loppuun piimään.
Lisää piimä-hiutaleseokseen liuotettu hiiva, sokeri, suola ja fenkoli.
Sekoita pomeranssi pieneen määrään jauhoja ja lisää taikinaan.
Lisää siirappi ja öljy.
Lisää jauhot erissä ja vaivaa taikinaa hyvin, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaan kulhon reunoista.

Kohota taikinaa liinan alla lämpimässä, vedottomassa paikassa n. 1,5 tuntia.

Jaa taikina kahteen osaan ja pyörittele limpuiksi.


Anna limppujen kohota leivinpaperilla päällystetyllä pellillä
liinan alla n. puoli tuntia.

Pistele limput haarukalla.

Anna kohota vielä n. puoli tuntia.

Kypsennä limppuja uunin alaosassa 175 asteessa 15 minuuttia.

Ota limput uunista ja voitele voi-kahvi-siirappiseoksella.

Jatka kypsentämistä vielä n. 35-40 minuuttia.
Paistamisen loppuvaiheessa limput voi peittää foliolla tai leivinpaperilla
 jos pinta näyttää tummuvan liikaa.

Voitele kypsät limput voi-kahvi-siirappiseoksella.
Peittä liinalla ja anna jäähtyä ritilällä.


Alkuperäisessä reseptissä käytetään ainoastaan vehnäjauhoja,
itse käytän n. puolet hiivaleipäjauhoja.
Tavallisen sokerin sijasta käytän ruokokidesokeria.

Fenkolin siemenet murskaan morttelissa.




Eilen vielä ihailtiin Onnin kanssa lumipeitettä.


Aamuun mennessä oli lumi kadonnut



Havu- ja risutyömateriaalit löytyivät taas kun lumi häipyi.
Muutama risusydän tuli tänään valmiiksi.

Iloa viikkoosi!

♥

Piparipäivä

Ei suinkaan mennyt päivä pipariksi.

Tänään oli täydellisen hilpeä piparipäivä.

Työkaveri Outi poikkesi vielä illalla.

Sovittiin seuraavasta Turun reissusta.

Oli oikein mukavaa jutustella:)

Keittiön työpöytätaso on ikkunan edessä.

Ikkunasta näkyy tämä maisema.

Lumista maisemaa katsellessa on suorastaan pakko alkaa tehdä piparipossuja!

Eilisillan lumisateen jälkeen osasin ennakoida maiseman vaikutuksen

ja tein illalla taikinan valmiksi jääkaappiin.

Syksyn ensimmäiset piparipossut.

Vanhalla reseptillä ja mummulta perityllä possumuotilla.

Ennen kuin alettiin leipomaan, käytiin Ruusan kanssa täyttämässä lintujen ruokinta-automaatit.

Niin kaunista ja erilaista on lumisella pihalla!

 

  

 Illan satumaisema, 

vaikka en oikein tykkää noista kylätien oransseista katuvaloista.

Niille nyt ei oikein voi mitään....

Lumi varmaan sulaa viikonlopun aikana,

mikä ei välttämättä ole ollenkaan huono asia.

Kaikki havutöitä varten kerätyt havut ovat nyt lumen peitossa!

Viikonloppuna pitäisi päästä jatkamaan havupallojen tekemistä.

Rattoisaa viikonloppua!

 ♥

 

Pullapäivä

Marraskuinen tuuli tuo terveisiä pohjoisesta.
Talvi tekee tuloaan.
Lumisade ei ole enää kaukana.





Sisällä lempeä, kotoisa, lämpimän pullan tuoksu.
Kotona on hyvä olla.


Navakka tuuli lakaisi pilvet pois taivaalta.


Auringonsäde valaisi kasvihuoneen.....

..... kurkisteli koivun oksien välistä...

..leikitteli kuihtuneilla hortensian kukilla...

hipaisi ohi mennessään syysasterin kukkaa...

..sulatti huurteet kohmeisen ruusun kukasta


Hassu arovuokko yrittää raotella terälehtiään

Jouluruusu Double Ellen Pink,
 kukinto parhaat päivänsä jo nähnyt

Vaalea jouluruusu vasta availee nuppuaan

Huntukorpipaatsama tuntuu seisahtuneen kesäisiin haaveisiinsa,

ei aikomustakaan varistaa lehtiään!

♥ 

 

Terveellinen

Eilisessä postauksessa lupasin yrittää tänään löytää värikkäämpiä kuvia.

Lähdin aamulla kahdeksalta liikenteeseen ja olin kotona 17 jälkeen.

Päivänvalon aikaan siis poissa kotoa.

Kirkasvalolamppu.

 Pelastus. 

Olkkarissa on yhtä valoisaa kuin kesäpäivänä :)

Makrotex-haasteen tämän viikon aihe on 

Terveellinen

Sekä värikästä, että terveellistä

Banaania, kiiwiä, limeä, minttua, appelsiinia, Sweet Sensation-päärynää

Paloitellaan muut kuutioksi, paitsi limestä ja appelsiinista puristetaan mehu, 

kipataan kaikki blenderiin.

Loraus kookosjuomaa ja muutama jääpala perään.

Pari surausta ja värikäs, terveellinen ja herkullinen

smoothie on valmis!

 

Tätä kun maistelee kirkasvalolampun loisteessa,

on melkein kesä.

CD:ltä soimaan vielä heinäsirkkojen ja hepokattien siritystä.

Täällä lisää terveellistä.

♥

Lokakuun puutarhakuva

Lokakuun viimeinen päivä.

Huomenna jo marraskuu.

Joulukin alkaa vilahdella ajatuksissa.

Nyt joulu pois mielestä,

mennään ihan muihin asioihin:

Pirkolta sain kuukauden puutarhakuva -haasteviestin.

Lämmin kiitos Pirkolle viestistä :)

Viesti on tällainen:

  Karolinan puutarhablogista alkanut puutarhakuvahaaste on edennyt lokakuuhun. 

Haasteessa kuvataan jokin paikka tai kaunis kasvi puutarhasta kunkin kuukauden lopulla, 

se saa olla aina eri kohta, mitä milloinkin tekee mieli näyttää. 

Mukaan voi haastaa uusia bloggaajia, jos siltä tuntuu. 

Kerrankin vastaan haasteeseen suorastaan ällistyttävän nopeasti.

Muuten olisi pitänyt odottaa melkein kuukausi, ennen kun taas on loppukuu....

Lokakuun kuukauden puutarhakuvassa

 jouluruusu Double Ellen Red

Tänä syksynä jouluruusuissa on tosi vähän kukkia.

Viime talvena niistä kuivuivat kaikki lehdet, 

keväällä kuivuneiden lehtien seasta nousi kyllä kukkia.

Viime kesä kului jouluruusuilla uusien lehtien kasvattamisessa,

eivät varmaan jaksaneet enää tehdä kukkanuppuja.

Toivotaan, että nyt olisi suotuisampi talvi.

Ehkä pitäisi kevättalvella suojata heidät havuilla.

Tässä pöydällä koneen vasemmalla puolella loikoilee Viiru

..ja oikealla puolella Ruusa huoltaa tulostinta.

Päätettiin yhdessä, että kun kerran tässä istutaan,

laitetaan muutama tänään kuvattu lisäkuva tähän samaan postaukseen.

 Keijunkukat ja .......

......japaninriippalehtikuusen kultainen ruska

 

Päivän valoisa aika vietettiin terveellisesti pihalla.

Seitsemän havupallopuuta tuli valmiiksi tänään!

Tehtiinpä vielä kuluneen lokakuun tunnelmista kollaasejakin!

Värikäs ja kaunis oli lokakuu.

Pääosin.

Riemukasta ja rentoa sadonkorjuujuhlaa kaikille.

Hyvää Pyhäinpäivää.

♥