Auringonpaistetta koko päivä!

Huikea auringonpaiste oli koko päivän.

Pakkasta päivällä muutama aste.

Linnut laulelivat kevätsäveliään suorastaan täyttä kurkkua!

Vihdoin alkaa talvihorros hellittää!

Innostuin leipomispuuhiin.

Key lime pie.

Hyvää, ihanaa, tuhtia tavaraa.

Pieni pala kerrallaan riittää.

Ohje löytyy alapuolen postauksesta.

Retroilua

Appelsiiniriisiä 

oikeista aidoista Jaffoista.

Ohjekin löytyy. Alapuolella olevasta postauksesta.

Kaikista retroin.

Mokkapalat 

vähän uudistettuna.

Mustikkasuun blogista idea.

Mokkapalat maustettuna Pätkiksillä ja leivotaan piirakaksi vuokaan.

Tein oman ohjeen mukaan, paitsi sulatin pussillisen pätkiksiä voin kanssa.

Annoksesta tuli kaksi 22 cm:n vuokaan tehtyä piirakkaa.

Tosi makeaa.

Niin retroa.

Ostin vähän aikaa sitten digikuvausoppaan (n. 1000-sivuisen).

Alkutaipaleella olen kirjan läpikäymisessä vielä.

Kirjan mukaan yksi tärkeimmistä välineistä on

  jalusta

Harvoin on tullut käytettyä.

Kun ei viitsi !?

Virittelin kameran jalustalle ja kuvailin maljakkokukkia sisällä.

Yllättävän teräviä tuli.

Eikä ihan kauheasti kohinaakaan.

Afrikan tähdikki

 freesia, kerrottukukkainen

  

toinen freesia

 tulppaanit vetelevät viimeisiään

Perunanarsissit. 

Niin kevättä.

 Hyvin toimelias olen ollut tänään.

Itsekin olen ällistynyt.

Aamulla kävin Eurassa.

Kävimme äitini kanssa kaupoissa hänen asioillaan.

 Niin, ja Viivi voi hyvin ja viihtyy edelleen erinomaisesti äitini kanssa.

Kotiinpäin lähtiessäni kävin Kauttuan koskilla

katsomassa, löytyisikö koskikaroja.

Ei näkynyt.

Vesi tanssi ja kuohui iloisesti koskessa ja jääpuikot helisivät.

Ihanan keväisesti.

 Lunta on taas luvattu lisää, mutta kevääseen uskotaan!

♥

KEY LIME PIE

Alkuvuodesta tuli telkkarista joltain kanavalta ruotsalaista ohjelmaa "Leila leipoo",
jossa tehtiin toinen toistaan houkuttelevamman tuntuisia leivonnaisia.
Ohjelmassa ollutta ohjetta hiukan mukaillen tein tämän piirakan.


KEY LIME PIE
Pohja
15 kpl (n. 230 gr) Digestive-keksejä
100 gr  sulatettua voita
2 rkl sokeria


Täyte
1 purkki (397 gr) kondensoitua makeutettua maitoa
5 limetin mehu ( n. 1,5 dl) ja raastettu kuori (n. 1rkl)
5 keltuaista

Koristeluun
vatkattua kermaa

Murskaa keksit hienoksi jauheeksi.
Digestivet ovat niin rapeita, että että ne saa helposti murskaksi
vahvassa muovipussissa kaulimen avulla.

 Lisää keksimurskan joukkoon pussiin sokeri ja sulatettu voi,
 sekoita tasaiseksi.

Vuoraa n. 22 cm:n irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla
(Laita kokonainen leivinpaperi vuoan pohjalle ja kiinnitä reuna paikoilleen,
niin että paperi jää pohjan ja reunan väliin.
Levitä keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille.
Kypsennä 160 asteessa uunin keskitasolla n. 20 minuuttia.
Ota vuoka uunista ja anna keksipohjan jäähtyä.


Täytettä varten erottele keltuaiset valkuaisista.
Pese limetit hyvin ja raasta kuori  (vain vihreä osa)
Purista sen jälkeen limeteistä mehu.

Vatkaa keltuaiset sähkövatkaimella vaahdoksi.
Lisää vaahtoon kondensoitu maito ja kuoriraaste.
Jatka vatkaamista kunnes seos sakenee.
Lisää limemehu hyvin vatkaten.

Laita seos jääkaappiin vetäytymään 30-60 minuutiksi.

Kaada seos jäähtyneen pohjan päälle
siivilän läpi (kuoriraaste jää siivilään)

Kypsennä piirasta vielä 175 asteessa n. 20-25 minuuttia.

Anna jäähtyä ensin huoneen lämmössä ja sen jälkeen jääkaapissa tai pakastimessa
vielä muutama tunti ennen tarjoilua.
Jos viilennät  piirakan pakastimessa, ota se huoneen lämpöön n. puoli tuntia ennen tarjoilua.
Juuri ennen tarjoilua koristele kermavaahdolla ja limenkuorisuikaleilla tai limeviipaleilla.

Hyvää, mutta pieni pala kerrallaan riittää....

♥ 

Appelsiiniriisi

Retroherkkua

 Juuri tähän aikaan keväällä alkaa tehdä mieli appelsiiniriisiä,

kun mielestäni ainoat oikeat appelsiinit,

 israelilaiset mehukkaat ja makeat Jaffat ilmestyvät kauppoihin!

Appelsiiniriisi

4 dl  puuroriisiä

vettä

5 appelsiinia

sokeria (maun mukaan)

appelsiininkuoriraastetta

1/2 dl sitruuna- tai limemehua

2 prk Flora vispiä

sokeria (maun mukaan)

vaniljasokeria tai vaniljauutetta

Keitä riisit väljässä vedessä n.15 minuuttia.

Huuhtele kylmällä vedellä.

Käytän puuroriisiä, sekin pysyy irtonaisena, 

kun keittää väljässä vedessä ja huuhtelee kypsät riisit heti kylmällä vedellä

Lisää riisin joukkoon pari ruokalusikallista appelsiininkuoriraastetta ja sitruunamehu.

Laita vetäytymään jääkaappiin.

Kuori ja paloittele appelsiinit kulhoon,

lisää joukkoon vähän sokeria ja laita myös appelsiinit vetäytymään jääkaappiin.

Puoli tuntiakin riittää.

Vatkaa Flora vispi vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla tai-uutteella.

Sekoita riisin joukkoon ensin appelsiinipalat ja lopuksi vaahdotettu Flora vispi.

Koristele appelsiiniviipaleilla ja appelsiininkuorisuikaleilla.

♥

Aurinkoinen sunnuntai

Titityy

 ja kiitos edellisen postauksen kommenteista.

Pakollinen blogipimento vallitsi jälleen pari päivää.

Modeemi lopetti taas toimintansa perjantaina.

Kaupasta sai takuuna uuden.

Helppo asentaa, sanoi poika kaupassa.

Ei ollut minun asiantuntemuksellani.

Saatiin kuitenkin toimimaan, vieläpä ennen kuin Teekkari tuli kotona käymään. Jes!

Viikonloppu on tosiaan ollut kaunis ja aurinkoinen.

Ruokintapaikalla on riittänyt vieraita, varsinkin aamuisin,

kun pakkasta on ollut lähes parikymmentä astetta.

Tinttejä, sinttejä, keltasirkkuja ja iso närhijengi on pyörinyt ruokailemassa.

Närhet ovat niin arkoja, että niitä ei ulkona pääse kuvaamaan.

Edelleenkään kukaan ei ole pessyt keittiön ikkunoita, että voisi ottaa kuvan ikkunan läpi ......

Edes kaunis auringonpaiste ei houkutellut kissoja ulos.

Kaikki kissat ovat nukkuneet koko viikonlopun sohvalla, nojatuolissa, sängyssä, kaapin päällä.....

Onni kävi pikimmiten tarkkailemessa närhien touhuja

 

Tänään ei viitsinyt lähteä edes hiirijahtiin pihalle.

Leikkihiiri olkkarin lattialla riitti tällä kertaa.

 Teekkari oli viikonloppuna käymässä.

Meillä ei syödä melkein ollenkaan lihaa, itse en en syö yhtään.

Joskus kuitenkin teen jauhelihasta jotain lihansyöjämiehillemme.

Tämä tomaattinen makaronilaatikko on ollut suosikki jo monta vuotta.

Nytpä oli arkiruokaa sunnuntaina!

 Otapas sitten hohdokas kuva makaronilaatikosta!

minä en ainakaan osaa!!

 No, tässä edes salaattia lisukkeeksi.

Makaronilaatikon ohje on tuossa alapuolen postauksessa.

  

Muutaman päivän on aurinko paistanut kauniisti ja päivätkin ovat jo pidentyneet vaikka kuinka.

Sekään ei tunnu riittävän, niin on aikaansaamaton olo.

Pitäisi olla lämpimämpää, lisää väriä.

Kevät tule jo!

Tai loppuisi jo edes tämä yskä!

Ensi viikolla on pakko ryhdistäytyä ja alkaa leipomaan pikkuleipiä Palmusunnuntain myyjäisiin.

Viiimeiset mehumansikat ja -vadelmat otin äsken pakastimesta sulamaan.

Huomenna aamulla ensimmäiseksi keitän ne mehuksi.

Sillä lähtee viikko käyntiin.

Toimeliasta alkavaa viikkoa sinullekin!

Ensi viikonloppuna mennään Tulppaanien lumo-näyttelyyn :)

♥

Tomaattinen makaronilaatikko

Tällä reseptillä olen tehnyt makaronilaatikon jo monta vuotta.

Hyvin on maistunut.

Tässä tarvittavat raaka-aineet.

Tomaattinen Makaronilaatikko

 5 dl tummaa täysjyvämakaronia
vettä
1 rasia kasvisfondia

400 gr jauhelihaa
1 sipuli

1,5 dl aurinkokuivattua tomaattia kuutioina
3 dl mozzarellajuustoraastetta
2-3 tomaattia viipaleina

6 dl maitoa
3 kananmunaa
2 tl suolaa
ripaus mustapippuria myllystä


Keitä makaronit kypsiksi (n. 8min.) vedessä, johon on lisätty kasvisfondi.
Kasvisfondi antaa makaroneihin mukavasti makua.

Ruskista jauheliha ja lisää ruskistamisen loppuvaiheessa kuutioitu sipuli,
niin että myös sipuli saa vähän väriä.

Levitä puolet makaronista voideltuun uunivuokaan.
Lisää  makaronin päälle ruskistettu jauheliha-sipuliseos ja aurinkokuivatut
tomaatit ja 2 dl juustoraasteesta.
Levitä päälle loput makaronit.

Tee munamaito vatkaamalla maidon joukkoon kananmunat,
lisää suola ja mustapippuri.

Kaada munamaito vuokaan.
Peitä pinta tomaattiviipaleilla
ja ripottele viimeiseksi päälle 1 dl juustoraastetta.

Kypsennä 175 asteisessa uunissa n. 1 tunti.

♥

Sinulle ♥

 Iloisen kuplivaa ja keväisen kepeää huomista naistenpäivää!

 Tänään taas oli koko päivän nettiyhteydessä jotain häikkää; "DNS palvelin ei vastaa"

No onneksi alkoi toimia edes nyt illalla.

 

Pääsiäismyyjäisiä pitäisi valmistella ja hoitaa asioita netin kautta.

Toivottavasti asiat hoituvat huomenna.

Tänään oli aikaa tehdä harjoituserä lusikkaleipiä.

♥

Kevät?

Oikein paljon kiitoksia edellisen postauksen

Onni-onnitteluista ja vessaremppakannustuksista!

Hurrrrrr ja kurrrrrrr ♥  t. Onni

Viikonloppuna on oltu ihan muualla kuin koneen ääressä,

niin että ei  ehditty vastaamaan kommentteihin.

Unelmallekin terveisiä sinne etelään.

Joko pian alatte pakkaamaan laukkuja, 

että ehditte ensimmäisten muuttolintujen mukaan tänne pohjolaan....

Maaliskuu ei sitten alkanutkaan toivotun keväisenä.

Lauantaina oltiin koko päivä Turussa.

Haetiin loput veskiremppatarvikkeet.

Lähdimme viiden maissa kotiinpäin ja Turussa alkoi silloin lumisade.

Keli huononi koko ajan Raumalle päin tultaessa.

Täällä olikin satanut lunta puoli metriä,

tai ainakin 20 senttiä!

Tänään päivällä lähdettiin Onnin kanssa kartoittamaan pihan lumitilannetta.

Perhoskukkapenkin reunakivet olivat viime viikolla jo näkyvissä....huoh!

Yäks, mitä lumikasoja!!!

Rautatienomenapuutakaan ei melkein näy lumikasan takaa!

  

 Ostin eilen Bauhausista TeTe narsisseja, 3 ruukkua maksoi yhteensä 3,95.

Terassille ajattelin päiväksi laittaa.

Aurinkoista kontrastia lumihangille. 

 Onneksi edes paistaa aurinko.

Lämmittää mukavasti mustaa turkkia :)

Mutta  Risuverstaalla tuntuu keväältä.

Mårbackat tekevät uusia versoja

Helmililjat kurkkivat ikkunaa kohti.

Se veski ei tule ihan valmiiksi tänään vielä.

Lauantai kun meni siellä Turussa

ja tänään on vähän laiskoteltukin ;)

Tämänhetkinen tilanne.

Yläkaapit ja peili puuttuvat vielä.

Altaan alapuolelta puuttuu toinen laatikko.

Vaatii vähän trimmausta, kun altaan vesilukko vie niin paljon tilaa,

vaikka hankittiinkin systeemi, jonka pitäisi sopia laatikoston kanssa.

Lampun valo tekee kuvasta punertavan.

Alakuvassa on kiviseinä aika oikean sävyinen.

Veskissä on nyt aina kevät  :)

Kaisa, pikkasen erilaiset tapetit valittiin,

eikös teillä ollut muistaakseni aika tummat......

Vähälumista alkavaa viikkoa! 

♥