maanantai 9. heinäkuuta 2012

Varsin kosteaa

Osuivat ne ukkoskuurot tännekin!
Sunnuntaina satoi ihan kunnolla ja tänään tihkutti koko päivän!
Nyt riittää sade. Kiitos!

Sunnuntain aamiainen

mansikka-valkosuklaa-limettikakkua

vaaleanpunaista shamppanjaa

Tämä on meidän kesäisten sunnuntaiaamujen perinteinen kakku.

Paras kakku ikinä.

Tässä resepti:
pohja:
240 gr Digestive-keksejä
100 gr voita

täyte 1.
200 gr maustamatonta tuorejuustoa
250 gr mansikoita
1 tlk Flora-vispiä
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
2 rkl mehua (soseutetuista mansikoista)

täyte 2.
150 gr valkosuklaata
1 tlk Flora-vispiä
3 dl vaniljajogurttia
3 limetin mehu
0,5 dl sokeria
1 rkl vaniljasoeria
5 liivatelehteä
2 rkl vedellä laimennettua limetinmehua

Murskaa keksit ja sekoita niihin sulatettu, hieman jäähdytetty voi.
Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan ( n. 24 cm) kokoinen pala ja pane se vuoan pohjalle.
Painele keksiseos pohjalle ja reunoille.
Pane pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi.

täyte 1.
Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen n. 10 minuutiksi.
Soseuta mansikat.
Vatkaa Flora-vispi vaahdoksi.
Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokerit, lisää soseutetut mansikat.
Purista liivatelehdistä vesi ja sulata ne kiehautettuun mehuun.
Sekoita liivatelehdet hieman jäähtyneenä juusto-mansikkaseokseen.
Lisää lopuksi Flora-vaahto kevyesti nostellen.
Kaada seos keksipohjalle ja nosta jääkaappiin hyytymään n. kahdeksi tunniksi.

täyte 2.
Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen n. 10 minuutiksi.
Vatkaa Flora-vispi vaahdoksi.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa.
Lisää jogurtin joukkoon limemehu, vähän jäähtynyt sulatettu suklaa ja sokerit. Sekoita hyvin.
Lisää seokseen limemehuun sulatetut liivatteet hieman jäähtyneinä.
Kaada seos vuokaan mansikkatäytteen päälle ja tasoita pinta.
Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.

Irroita kakku vuoasta ja koristele esim. tuoreilla mansikoilla ja valkosuklaalla.



Loput kuvat ovat niitä varsin kosteita!

Kyläkurjenpolvi
(Geranium pratense ´Midnight Reiter´)
Tällä kurjenpolvella on tummanpunaiset lehdet.
Siirsin sen viikonloppuna toiseen paikkaan, kesken parhaan kukinnan.
Se ei ollutkaan asiasta yhtä innostunut kuin minä.
Nyt ovat lehdet vähän kurtussa, mutta eiköhän se siitä vielä piristy....

Onni
poikkesi kotona, vaikka sää oli mitä otollisin vesimyyräjahtiin.

Hänen tyrmistyksensä oli valtaisa, kun hän huomasi minun laittaneen rungonsuojan
rungolliseen syreeniin.
Onnin suosikkikynnenterotuspuuhun!


Kätevälle ja kekseliäälle kissalle tämä ei ole mikään este, pieni hidaste ainoastaan!

Tämä lähtee ihan helposti irti!

 Vähän vielä tuosta taivutan.

 Valmista tuli!

 Onni voitti tämän erän, mutta huomenna köytän kiinni tuon rungonsuojan,
kuten tein luumupuun suojallekin.....

 
Vähän aikaa ehtii istua kivellä ja suunnitella myyrästrategiaa


 Maksaruohoa ja mansikkaa
kasvaa kiven koloissa

 



 Näitäkin sipuleita olen näemmä syksyllä istuttanut.
Hauskoja laukkoja :)

  
 Valkoinen kelloköynnös  (Cobaea scandens)
 

 on kukkinut jo juhannuksesta asti, 
vaikka yleensä ne aloittavat kukinnan vasta heinäkuun loppupuolella!



Pensasmustikat ovat mukavasti pulskistuneet

ihan märkä

 vesipisarat koiranputken kuihtuneella kukinnolla

vesihelmiä Sarah Bernhardtin helmoissa


Auringonsäteitä sadepilvien raosta odotellaan....


Marja

33 kommenttia :

  1. Pitääpä tehdä tuota kakkua! Onni-poika on niin märkä, suloinen ja viisaskin! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tillariina, kannattaa tehdä nyt kun mansikat ovat parhaimmillaan...
      Onni on oma Onni ♥

      Poista
  2. Kylläpäs olikin märkää! Mutta niin kaunista. Onnikin on kuin saukko ♥ Ja aika näpsäkkä noiden runkosuojien kanssa :-DDD
    Voi kuule, niin ihanan kuuloinen kakku mutta tuo täytemäärä (=työn määrä) ylittää keittiötaitoni ja -kiinnostukseni ehkä tuhatkertaisesti. Ehkä sitä voi joskus ostaa kaupasta tai syödä jonkun innokkaan leipurin luona! Teillä oli niin ihanan näköinen herkkuhetki skumpan kanssa, nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onni on kyllä ihana, märkänä saukkonakin ♥
      No, ei voi olla niin ylivoimaista kakun teko, jos vähän harjoittelee. Sinulla tosin taitaa riittää puuhaa muutenkin siellä pantteripalstan pihalla ja niissä remonttihommissa kyllä ;) Sitten vaan tulet meille syömään jonain kesäisenä sunnuntaiaamuna....

      Poista
  3. Fiksu onni! ihan tuli hymy suupieleen vielä näin yömyöhään Onnin touhuja katsellessa...Mansikkakakku oli todella upea, miten ihmeessä jaksatkin näitä tehdä, tuntuvat sen verran työläiltä. Minulle oli siinä punaviinisuklaakakussa jo riittävästi haastetta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onni on kyllä niin fiksu, ihana... ja vaikka mitä!
      Ei tuo kakku kovin monimutkainen ole, ohje vaan näyttää pitkältä;)

      Poista
  4. Voi veitikkaa tuota kissaa :)
    Upeita märkiä kuvia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Matonkude. Onni on varsin toimelias, useimmiten!

      Poista
  5. Vastaukset
    1. Marika, juu hyvää on ja monta kertaa kesässä täytyy tehdä ;)

      Poista
  6. Kyllä vaan maistuis mullekin-on se niin herkullisen näköinen.Märkäkuvat on kyllä ihania ja kisuliini.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Raija Annikki, kiitos! Ei muuta kun kakkua tekemään....

      Poista
  7. Varmasti herkullinen kakku, sopii meikäläisenkin tehtäväksi, kun sitä ei tarvitse paistaa = polttaa hiileksi. Mutta miten ihmeessä saat kakkuun noin kauniit reunat. Onko sulla ollut kelmu ympärillä, joka on tehnyt nuo kuviotkin. Olen kokeillut laittaa leivinpaperia reunaankin, mutta silti kakku on repeilleen ja tursuneen ja valuneen ja vaikka minkä näköinen. Onni on <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tylsä Mörökölli, juu, ei tarvita uunia, jääkaappia vain!
      Vuorasin sen vuoan reunan kelmulla. Kun sen vuoan reunan sitten irrottaa, se kelmu jää kiinni siihen kakkuun, josta se irtoaa todella helposti. Siitä jää sitten tuollaiset ryppyiset kuviotkin :)

      Poista
  8. Herkullisen näköinen kakku. Tulostin ohjeen ja teen sellaisen viikonlopuksi, kun juhlimme Pojan syntymäpäiviä. Olen tykästynyt noihin tuorejuustokakkuihin. Helppoja ja raikkaita. Ja jos sallit, kopioin koristelunkin. Kiva idea jättää reunamansikoihin vihreyttä.
    Aivan ihana kuvasarja päättäväisestä Onnista. Eihän sitä mamman sovi mennä peittelemään hyviä kynsimispaikkoja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. betweenland, kakku ON hyvää :)
      Tällaiset uunittomat kakut ovat tosiaan kesäisen raikkaita.
      Ole hyvä vaan koristelun suhteen.
      Siihen päälle voisi vielä tehdä koristelua sulatetulla valkosuklaalla. Minunkin piti, mutta en ehtinyt, kun oli kiire päästä maistamaan....

      Onni on kyllä aikaansaapa ja päättäväinen ;)

      Poista
  9. Ihania kuvia! Mainio veijari tuo Onni... Hauskat "passikuvat" kaikista kissoista tuossa reunassa. Kakku sai veden kielelle. Yritän "keventyä", joten kaikki tuollainen on nyt kiellettyä minulta...

    Satu

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Satu, kiitos!
      Tahdonvoimaa varmasti vaatii keventyminen....
      Onnilla on yleensä aina jotain "tärkeää" meneillään;)

      Poista
  10. Tuo sinun kakkusi näyttää niin herkulliselta. Mikä oli juhlan aihe?

    Olen aina luullut, että kisulit pysyvät sateen sattuessa sisällä. Onnihan oli ihan märkä ja täydessä työn touhussa. :-)

    Kelloköynnös, ihana.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Unelma, kiitos! Juhlan aihe oli tuo mansikkakakku ;)
      Kyllä tässä lähiaikoina tulee häiden vuosipäivää ja synttäreitäkin, mutta nyt juhlittiin vaan uusia mansikoita....
      Toiset kissat meilläkin ovat sadesäällä sisällä sohvan nurkassa, mutta Onnilla on aina niin paljon töitä, että niitä pitää tehdä sateellakin. Kyllä hän välillä aika rapaisena tulee kotiin, mutta ei se häntä tunnu häiritsevän!

      Poista
  11. Ai, ai makeaa mahan täydeltä! Moisista aamiaisista pidän itsekin. "Leivoin" hieman kevyemmän version http://wordsbyirma.wordpress.com/2012/07/05/blueberry-and-rasberry-icebox-cake/ !Onneksi satoi, ettei tarvinnut puhkua kuumuudessa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaari3, tuo kakku on kyllä aika tuhti, kaikenkaikkiaan ;)
      Pitää kokeilla tuota mustikka-vadelmajuttua, kun niiden aika vähän ajan kuluttua taas on!

      Poista
  12. Piti vielä sanomani, että pioni on IHANA!

    VastaaPoista
  13. Ihan Venetsiako teillä siellä vallitsee;)??On se tämä Suamen,aa:lla,kesä lyhyt mutta vähäluminen, voisi sanoa.Tainnut allakantekijällä mennä kuukauet sekasin kun ihan syyssateita saadaan pitkin heinäkuutakin. Pannahan sille stoppi oikein porukalla.♥

    Kylläpä olet mahtavat kuvat napsinut upouudella. Kakku-skumppa-aamiainen, nam, maistus varmaan mullekin. Pitää kokeilla rezept. Kiitos!

    Voi Onni♥ ihan hymynkareet huulilla katselen touhujasi. Olet sinä nokkela veikkonen. Turkki vettä valuen, pilke silmänurkassa ja hahaaa kun minä sille kynteni näytän, rauh.Valmista tuli. Uskomaton tyyppi!

    Entäs nämä kukkakuvat sitten, huh huh.Surku tulee kun katselee omaa pihaa, ei mitään noin kaunista.:( Miten voi, miten ihmeessä voi ruusu olla noin herkän kaunis. Just kun sitä mansikka-välikerrosta sinun kakussasi.

    Sanonko mitä? Hus sateet pois Suvikummun päältä ja aurinko paistamaan **täysillä.

    Askartelumateriaalia keräilevä, mustikkapaikkaa katsasteleva ja ukkokullan lomaa ootteleva Kaisa täällä taas, halauksia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaisa, lähes Venetsiassa ollaan, vesi vaan litisee nurmikolla kumisaappaiden alla, ihan ei ole vielä gondolia hankittu!
      Skumppa-aamiaiset kuuluvat heinäkuun sunnuntaiaamuihin ;)
      Onni on oikea mamman kultapoika, kaikkine kujeineenkin :)
      Sateet voisivat todellakin ystävällisesti siirtyä jo muualle!
      Oikein mukavia lomapäiviä sinulle ja muistakaa se kesälomamatka tänne lännen suuntaan....

      Poista
  14. Sun kukat olivat mielettömän kauniita, mutta teijän Onni oli kyl kekseliäisyydessään kaikista suloisin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nettimartta, kiitos! Kukat alkavat olla jo varsin kärsineen oloisia näillä sadesäillä! Mutta Onni on aina yhtä suloinen :)

      Poista
  15. Ääks, mä en kestä noita sun herkkuja! *pyyhkii kuolat suupielistä* Tuo Onni-poika on ihan mainio :D "Ja muahan ei mamman verkot paljon estä!"

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tiina, kesällä pitää ottaa kaikki irti tuoreista mansikoista....
      Onni on kyllä aika päättäväinen ;)

      Poista
  16. Slurps, mikä kakku! Vaikuttaa tosi maukkaalta sekä kuva että ainekset. Ja kuvatkin niin ihania, sadekin vain kruunaa kaiken. Paitsi Onni, ihan märkänä myyräjahtaaja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pirkko, ihan syötävää on tuo kakku...ei kun taivaallisen herkullista ;)
      Onnia eivät kelit pidättele....

      Poista

Kiitos kommentistasi ♥