Mokkapalat

Meidän poikien kestosuosikki,

oli jo 20 vuotta sitten ja on yhä edelleen.....

Ohje on reseptivihostani

Porin Talouskoulusta vuodelta 1975.

Aitoa retroa :)

MOKKAPALAT

                                                                  3            kananmunaa

                                                                  4  dl       sokeria

                                                                  200 gr   voita sulatettuna

                                                                  2  dl      maitoa

                                                                  5,5 dl    vehnäjauhoja

                                                                  4 tl        leivinjauhetta

                                                                  2 rkl      kaakaojauhetta

kuorrutus:

                                                                 4 dl       tomusokeria

                                                                 2 rkl      kaakaojauhetta

                                                                 2 tl       vaniljasokeria

                                                                50 gr     voita sulatettuna

                                                                5-6 rkl   vahvaa kahvia

                                                                                pinnalle:
                                                      kookoshiutaleita, nompparelleja,

            kahvinpapukarkkeja tai suklaalastuja

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe ja kaakao.

Lisää seokseen ensin sulatettu, jäähdytetty voi 

ja sen jälkeen vuorotellen pienissä erissä kuivat aineet ja maito.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle

ja paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia.

Valmista kuorrutus sekoittamalla ainekset keskenään.

Levitä kuorrutus jäähtyneen levyn pinnalle.

Koristele haluamallasi tavalla.

 Leikkaa levy leivoksiksi, kun kuorrutus on 

vähän jähmettynyt.

♥