Hyvää Joulua ♥

Oikein rauhaisaa, levollista ja herkullista Joulua!

♥

Kevättä kohti

Huomenna on talvipäivän seisauspäivä.

Syksyn paras päivä ja juhlan aihe.

Päivän valoisa aika alkaa jälleen pidentyä, hitaasti, mutta varmasti!

Kertun kanssa käytiin ihmettelemässä keskipäivän hämäryyttä,

lämmintä oli meillä lähes 7 astetta ja usvaisen kosteaa ja hämärää.

Joulufiiliksen löytämisessä on nyt jonkinasteisia haasteita.

Joulutunnelman luomisessa vähän auttavat lukuisat kynttilät ja leipominen.

Lakuleipää on jo maisteltukin.

Resepti löytyy täältä, vanhasta postauksesta.

Lusikkaleipiä tein ystäville ja riitti niitä itsellekin.

Näiden reseptin laitoin tuohon tämän postauksen alapuolelle heti.

Joulunpunaista 

 Japaninhappomarja Berberis thunbergii 'Admiration´

Jouluruusukin aloittelee kukintaansa.

Viime viikolla tuli postia Ruotsista.

Sinne ei nyt itse kannata mitenkään lähteä,

  edes kevään Nordiska Trädgårdar-messujakaan ei järjestetä tänä vuonnakaan.

Mutta onneksi posti kulkee ja suorastaan ripeästi tulivat hajuherneen siemenet Cecilia Wingårdilta.

Impectan siemenluettelo tuli jo edellisellä viikolla. Vaikka mitä ihanuuksia.

Ihanaa, tilausta voi alkaa jo suunnitella!

Ensimmäisenä listalla ovat nämä hurmaavat Amazing Grey-unikot.

Viime kesän ehdottomat unikkosuosikkini!

Kasvihuoneessa on joulu

Jotenkin vaan näitä juhannuskuvia mieluummin katselee.........

Oikein iloista talvipäivän seisauspäivää ja kevään alkamista,

sekä mukavaa joulunalusaikaa!

♥

Joulu!

Oikein hyvää, rauhallista ja kotoisaa joulua Sinulle

toivotamme kaikkien kissojen kanssa !

 Kerttu ja Oskari kiittävät kaikista edellisen postauksen kommenteista!

Hyvin on viihdytty täällä uudessa kodissa!

Isot kissat ovat hiukan hämmentäviä, onneksi ovat ihan suvaitsevaisia kuitenkin.

Ruusa vahtii meitä tarkkaan, että osataan olla asiallisesti.

 Kyllä me silti aina riehutaan, kun Ruusan silmä välttää!

 Hyvää Joulua!

♥

Manteli-Amarettokakku

Ehdinpäs tänne blogin puolellekin välillä!

Perinteiset joulukuun alkupuolen kiireet ovat nyt takana.

Vihdoin ehtii rauhassa nautiskella joulun tunnelmasta, jos pystyy, sillä

ulkona tulee vettä vaakatasossa, lämpötila reilusti plussan puolella

 ja tuulen nopeus toistakymmentä metriä sekunnissa.

Tulee se joulu siitä huolimatta!

Muutaman postauksenkin voin taas saada aikaiseksi tänne blogiin.

Tässä nyt alkuun Manteli-Amarettokakun resepti,

jonka lupasin tuolla instagramin puolella laittaa tänne blogiin.

Tämä ohje oli jokin aika sitten muistaakseni Leivotaan-lehdessä.

On erityisen herkullinen!

Manteli-AmarettoKakku

2,5 l vuokaan

250 gr voita

300 gr sokeria

4 munaa

2 tl vaniljauutetta

1 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

450 gr Anni-Helenan kakkujauhoja

1 dl mantelijauhetta

0,5 dl mantelilikööriä

2 dl kuohukermaa

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa kananmunat joukkoon yksitellen.

Lisää vaniljauute.

Yhdistä mantelijauhe, leivinjauhe ja suola jauhoihin ja 

lisää taikinaan vuorotellen kerman ja amareton kanssa.

Kaada voideltuun, jauhotettuun kakkuvuokaan, tasoita pinta.

Paista 175 asteessa uuni alatasolla n. 50 min

Kokeile kakun kypsyyttä tikulla.

Anna kakun levätä vuoassa 15 min. ennen kumoamista.

Alkuperäisessä ohjeessa kakku oli kuorrutettu sokerikuorrutuksella ja koristeltu paahdetuilla mantelilastuilla.

Minä laitoin valkosuklaata ja lumihiutaleita.

 Postauksen tason ylläpitämiseksi kissakuva.

Onni päiväkävelyllä.

 Välillä on näkynyt aurinkokin.

Pääasiassa kuitenkin ei.

Tässä harvinainen valoilmiö kasvihuoneen lasien läpi kuvattuna. 

Oli meillä välillä luntakin ja jouluisa maisema!

Tämä oli nyt tällainen pikapostaus, sillä ihan hetken kuluttua lähdetään hakemaan yhtä ihanaa juttua.

Kerron siitä huomenna.

♥

Vielä kerran.

Uusi vuosi on alkanut monipuolisesti, ainakin sään suhteen.

Myrskyä, pakkasta, auringonpaistetta, tänään vaihteeksi suojakeliä.

Siemenpussi-inventaarion tein tänään ja alkuviikolla käyn huoltamassa pelakuut risuverstaalla.

Keväthommat mielessä jo.

Vielä yhden kerran palaan viime vuoteen.

Joululoma Äkäslompolossa.

Napapiirin yläpuolella oli vielä kaamos.

Aurinko ei ihan vielä noussut horisontin yläpuolelle.

Keskipäivällä oli lyhyt vaaleanpunainen hetki, joka nopeasti muuttui siniseksi hetkeksi, kunnes pimeys taas laskeutui.

Joulukuu.

Yövyimme Oulussa sekä meno- että paluumatkalla, näin saatiin edes muutama tunti ajaa vähän valoisampaan aikaan.

Sunnuntai-aamulla Oulusta kohti Rovaniemeä lähtiessämme taivaalla paistoi täysikuu,

 pakkasta oli -27 astetta.

 Rovaniemellä poikkesimme Napapiirillä joulupukin pajakylässä.

Oi sentään, että siellä oli kiinalaisia ja japanilaisia turisteja!

Alkoi ihan ahdistaa se väkimäärä.

 

Monen vuoden tauon jälkeen molemmat pojat olivat mukana tällä reissulla.

Ajateltiin, että pojat olisivat käyneet tapaamassa joulupukkia, mutta ajatuksesta luovuttiin,

 kun pukin puheille pääsyä olisi pitänyt jonottaa puolitoista tuntia!

Tämä kuva on otettu 20.12.1995.

Mietittiin, että olisi otettu kuva uusiksi, vaan ei jonotettu kuitenkaan.

24.12.2018, samat henkilöt.

Mies oli lupautunut pukiksi naapurimökkiin......pukki asettui keikkansa jälkeen kuvaan myös poikien kanssa.

 Viikon aikana pakkaslukemat vaihtelivat -2 ja -30 asteen välillä.

Lukemat vaihtelivat sen mukaan oltiinko ylhäällä tunturissa vai laaksossa

 Jouluruoka ei ollut sitä ihan perinteisintä

Lohta kuitenkin syötiin monena päivänä.

Lumoavia vaaleanpunaisia hetkiä oli joka päivä.

 

Tapaninpäiväajelu tehtiin gondolilla Ylläksen huipulle.

 Ylhäällä tunturin laella oli uskomattoman kaunista, mutta jäätävän kylmää.

Tunturin huipulla tuulee aina.

 Pojat olivat kaksi päivää lumilautailemassa.

Meille muille riitti gondoliajelu.

 Vaalean sininen hetki ennen pimeän tuloa.

Haltiakammista varattiin yhtenä iltana pöytä.

Haltiakammi on elävän tulen ja haltioiden koti, ruokaravintola, jossa avotulella valmistuvat paikallisista raaka-aineista niin perinteiset Lapin herkut kuin kansainvälisetkin annokset.

Haltiakammissa asuvat ja viettävät pitoja myös Uuttu-Kallen valmistamat 32 haltiaa.ja.

 ... ja kas, loimulohta sielläkin tilasin.J

Annos oli nimeltään Jäkäläpääukon loimulohi. 

Jäkäläpääukko, JEÄYEL-ÖAI`J-ÄD-DÄ, on hyvän tulen haltia.

Ilmankos oli niin herkullista.

Lainiossa, n. 30 kilometrin päässä Äkäslompolosta sijaitsee lumesta ja jäästä rakennettu lumikylä, joka tunnetaan nimellä SnowVillage. Tämän vuoden teemana on Game of Thrones.

Upeiden jää- ja lumirakenteiden sisällä voi myös viettää yön lumihotellissa.

 Todella taidokkaita lumi- ja jääveistoksia!

 Pakollinen Lapinreissun porokuva.

Aina he kääntävät peräpäänsä kameralle!

 Kotimatkan alkaessa aurinko punasi jälleen puiden latvat.

Nyt alkaakin olla kevät ajatuksissa ja varmasti seuraavissa postauksissakin on jotain keväistä!

Mukavaa loppiaista!

♥