Tämän reseptin olen saanut äitini ystävältä Helena Aallolta.
Hän tekee edelleen,vuosikymmenten kokemuksella,
satoja Euran rinkilöitä vuosittain Euran Pirtillä järjestettäviin myyjäisiin.
Euran rinkilät ovat paikallinen perinneleivonnainen.
Euran rinkilät
2 dl kermaa
200 gr voita
350 gr hienoja vehnäjauhoja
10 gr hiivaa
Hiiva sekoitetaan lämpimään kermaan.
Lisätään jauhot sekä pehmennetty voi.
Taikina saa kohota n. 1 tunnin.
Paloitellaan n. 65 osaan, jotka leivotaan 30 cm pituisiksi tangoiksi,
kieritetään sokerissa ja muodostetaan rinkilä.
Paistetaan ketunruskeiksi 175 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
♥
