Hyvää viikonloppua!

Huomenna alkaa helmikuu!

Ensimmäinen virallinen kevätkuukausi, 

koska helmikuussa voi kylvää jo vaikka mitä!

Vaikka lunta on tuprutellut tänään jäätävän viiman tehostaessa arktista vaikutelmaa,

ei anneta sen masentaa.

Kävin tänään hakemassa postista toisen kasvilampun, 

sillä saadaan oikein keväinen tunnelma

pikkuisille taimille heti, kun alkaa sirkkalehtiä näkyä mullan pinnalla :)

  

Löysin vihdoin etsimiäni kerrottuja kevätesikkoja.

Nämä eivät ole samoja Belarina-esikkoja, joita minulla on aikaisempina vuosina ollut.

Näiden ruukuissa on teksti "Primula acaulis"

No, ei haittaa, kerrattuja kuitenkin ja ihania.

Viihtyvät yrttien seassa kasvivalon alla.

Polvi on ollut jo niin hyvässä kunnossa, että aina välillä unohdan

varoa sitä. Varomaton liike saa aikaan ikävän vihlaisun. 

Viime viikon lopulla unohdin taas asian noustessani tuolilta.

Kesken nousemisen muistin, että pitää varoa polvea, tein

äkkinäisen kiertoliikkeen ja sain selkään noidannuolen!

Viikonloppuna en pystynyt kulkemaan suorassa, enkä oikein istumaankaan.

Keskiviikkona olin hierojalla ja nyt taas on selkä kunnossa.

Monta rojektia kasaantui silti tälle viikonlopulle.

Pajupirtin Kaisan jäähaasteeseen tekemäni jäädytykset saan kuvattua

toivottavasti huomenna.

Pari reseptiäkin odottaisi postausta.

Lupaamani pipo- ja lapasohjeet saan varmaan postattua alkuviikosta.

Viikolla sain aseteltua itseni sohvalle sellaiseen asentoon, että pystyin jatkamaan tätä 

2 vuotta sitten aloittamaani juttua.

Valmistuukohan tänä keväänä jo....

Hurmaavaa alkavaa helmikuuta!

♥

Tomaatti-sipulipiirakka

Viikonloppuna tein iltateen seuraksi tomaattipiirakkaa

Alunperin oli tarkoitus tehdä syksyllä telkkarissakin ollutta

Isyyspakkaus-blogin piirakkaa.

Pohjataikinan ohje alkoi epäilyttää, tosi vähän rasvaa jauhojen määrään nähden.

Vaikka toisaalta eihän karjalanpiirakoiden kuorissakaan ole muuta kuin ruisjauhoa ja vettä,

syntyy toki taikina niinkin.

Mutta ei kovin mehukas.

Juustonkin osalta sovelsin ohjetta,

loppujen lopuksi tein ihan oman ohjeen.

Alkuperäisestä ohjeesta on jäljellä se ajatus.

Täällä voit käydä kurkkaamassa sen alkuperäisen ohjeen.

Tomaatti-sipulipiirakka

pohja

125 gr huoneenlämpöistä voita

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl ruisjauhoja

0,5 dl spelttijauhoja

1 tl leivinjauhetta

125 gr rahkaa

täyte

 5 isoa tomaattia

1 keltasipuli

1 punasipuli

2 ruukkua persiljaa

1 pss Aura-juustomuruja

oliiviöljyä

sokeria

hunajaa

Provencen yrtit-maustetta

mozzarella-juustoraastetta

munamaito

2 kananmunaa

2 dl ruokakermaa

mustapippuria 

1 tl suolaa

Kuutioi ensin sipulit  ja kuullota oliiviöljyssä miedolla lämmöllä.

Annoin niiden kuullottua ihan rauhassa, 15-20 minuuttia.

Lisää lopuksi teelusikallinen hunajaa.

Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Tee seuraavaksi pohjataikina.

Sekoita jauhot keskenään, lisää leivinjauhe ja nypi jauhot voin kanssa tasaiseksi seokseksi.

Lisää seokseen lopuksi rahka.

Jos seos tuntuu löysältä, lisää vähän vehnäjauhoa.

Spelttijauhon sijasta voit käyttää vastaavasti enemmän vehnäjauhoa.

Taputtele taikina voidellun vuoan (n.28 cm) pohjalle ja reunoille.

Laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi.

Kuutioi tomaatit.

Käytä vain hedelmäliha, ei siemeniä, ettei täytteestä tule liian kosteaa.

5 tomaatista tuli kuutioita n. 4 dl.

Sekoitin kuutioihin n. 1 tl sokeria.

 Sokeri korostaa tomaatin makua ja makeutta ja poistaa kitkeryyttä.

 Levitä jäähtyneet sipulikuutiot pohjataikinan päälle

 Seuraavaksi tomaattikuutiot ja Provencen mausteseos

Tomaattien päälle kunnon kerros persiljasilppua ja Aura-juustomurut

Sekoita kananmunien rakene rikki, lisää kerma ja mausteet,

valuta munamaito tasaisesti piirakan pinnalle.

Lopuksi viipaloin pinnalle vielä pari miniluumutomaattia

ripottelin päälle ihan vähän Mozzarella-raastetta.

Paista 200 asteisesssa uunissa 30-35 minuuttia.

Kypsän piirakan päälle voi ripotella tuoreita yrttejä; basilikaa, oreganoa....

ja muutaman hipun sormisuolaa.

Parhaimmillaan suoraan uunista otettuna,

seuraavana päivänä lämmittäessä pohja ei ole enää niin rapsakka.

♥

Kapinoivat linnut ja teekutsut

Viikonloppuna olisi bongattu lintuja.
Linnut olivat tehneet ilmeisesti jonkin lintukapinan,
sillä viikonloppuna oli harvinaisen vähän lintuja ruokintapaikalla.
Ehkä ne lähtevät "ulos" syömään mieluummin aurinkoisella säällä.
Meillä koko viikonloppu oli harmaa ja pilvinen.
Lämpötila -3 asteen tietämissä.

Kaikki vakivieraat kuitenkin kävivät ruokailemassa, joskin varsin harvalukuisina.
Tänään aamupäivällä Ruusan kanssa bongattiin tunnin aikana 1 mustarastas,
3 käpytikkaa, 2 närheä, 1 kuusitiainen, 2 töyhtötiaista, 4 sinitiaista
ja varmaan parikymmentä talitiaista.
Harakat eivät tulleet tänään ollenkaan, hömötiaisiakaan ei näkynyt!

Ilma oli niin harmaa, että kuvista tuli niin nuhruisia,
että tänne ei oikein viitsi sellaisia laittaa edes!

Pidänkin nyt teekutsut, 
kun tuo bongausjuttu meni vähän pieleen.

Between Rikkaruohoelämää blogista kutsui kahville!

Kiitos kutsusta Between!

Päätin tarjota kuitenkin kaikille haudutettua vihreää teetä.
Ehtikin hautua jo melko pitkään, siitä on jo aikaa kun tämän haasteen sain......
Tuolla vastausten välissä on jotain pullanpuolta.
Toivottavasti maistuu :)

 " Määrätynlainen uteliaisuus on johtanut meidät bloggaamaan, liittyi se sitten ympäristöön, luontoon tai maailmanmenoon, omaan elämäämme, harrastuksiimme tai lemmikkeihimme. Monipuolisuus on valttia blogeissa! Jos vastaaat kysymyksiini ja jaat viidelle eteenpäin, voit viedä pullakahvit mukanasi . (Ei ole pakko jakaa:) Esitän kysymyksiä, mitkä saattavat useinkin tulla esille kahvikupposen ääressä, ystävän kanssa keskustellessa. Mitä vastaat seuraaviin kysymyksiin? Voit vastata kysymyksiin pelkästään valokuvin"

  1. Mikä on sisustustyylisi?

Yhä vaan pelkistetympi, ei edusta mitään tunnettua tyylisuuntaa.

Yritän päästä turhasta tavarasta, 

en tykkää pienistä koriste- ja matkamuistoesineistä.

Mahdollisimman selkeä ja valoisa (ei kuitenkaan pelkkää valkoista)

 2. Mihin huoneeseen olet panostanut eniten?

Kaikkiin tasapuolisesti. Aikoinaan keittiö on tullut eniten maksamaan.

Kaipaisi sekin jo päivitystä....

Kaikki panostus ylipäätään on puutarhapainotteista.

 3. Mihin käyttäisit paljon rahaa ilman huonoa omaatuntoa?

Jos minulla olisi paljon rahaa,

hankkisin mökin Lapista, ei mistään rinnekeskuksesta, 

vaan jostain pienestä kylästä.

4. Mihin käytät paljon rahaa? 

Puutarhaan, kasveihin, lankoihin

Perheen, niin ihmisten kuin kissojenkaan

terveydenhoidosta en tingi.

Autoihin kuluu aivan liikaa rahaa.

 5. Mistä onnesta unelmoit? 

Onni on tässä ja nyt
Hetkessä on hyvä elää

6. Mikä olisi mielestäsi huonoin onni?

Jos vaikka tuo Olkiluoto tuossa parinkymmenen kilometrin päässä poksahtaisi....

 7. Missä asiassa olet tunnollisin?

Äitinä olemisen olen hoitanut hyvin tunnollisesti,

nyt ei enää tarvitse olla niin tunnollinen, kun pojat pärjäävät

jo oikein hyvin ihan omillaan.

Laskujen maksamisessa(vähänks oon tylsä..)

8. Minkä inhimillisen virheen annat helpoiten anteeksi?

Kaiken muun voin antaa anteeksi, mutta en sitä, jos ystävä pettää.

9. Mikä on naisen parhain ominaisuus?

 10. Mikä on miehen parhain ominaisuus? 

Empaattisuus, kaiken elämän kunnioittaminen.

Kaikki ovat varmaan jo olleet näillä kahvikutsuilla, joten en nyt lähetä tätä
kenellekään erityisesti, mutta jos haluat kahvitella,
niin nappaa kutsu tästä itsellesi :)

Viime viikolla sain nämä kauniit kukat Kruunu Vuokolta
ja Pirkolta.

Kruunu Vuokolle kiitos!

Ilo on aina vierailla sinun kauniissa blogissasi!

Pirkolle myös kiitos!
Ihanille kisuillesi terveisiä!

Tämän kukan annan juuri sinulle, joka käyt täällä blogissani,

kivat kun käyt ja olet täällä juuri nyt!

Pörheää tammikuun vimppaa viikkoa!

t. Onni

♥

Vadelma-juustokakku

Tammikuisen talvipäivän iloksi kesäistä makua.

Lupasin laittaa tänne blogiin tämän juustokakun ohjeen.
Saattaa olla, että olen laittanut sen jo aiemminkin,
mutta enpä löytänyt enää itsekään.....

Tämä on niin perusjuustokakku kuin vain voi olla.

Vadelmien sijaan kakun pinnalle voi laittaa näin talviseen aikaan

vaikka pakastettuja pensasmustikoita,

kiiwin viipaleita, ananasta tai säilykepersikan siivuja.

Kesällä voikin käyttää mitä tahansa tuoreita marjoja!

Vadelma-juustokakku

pohja:

240 gr Digestive-keksejä

100 gr voita

täyte:

200 gr maustamatonta tuorejuustoa

100 gr appelsiinituorejuustoa

1 tlk Flora-vispiä

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria tai vaniljauutetta

1 sitruunan mehu

3 liivatelehteä

päälle:

vadelmia

hyytelösokeria

Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen n. 10 minuutiksi.

Murskaa keksit ja sekoita niihin sulatettu, hieman jäähdytetty voi.

Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan (24 cm) kokoinen pyöreä pala 

ja pane se vuoan pohjalle. 

Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille.

Pane pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi.

Sekoita keskenään tuorejuustot, sokeri ja vaniljasokeri tai -uute.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Purista liivatelehdistä vesi ja sulata ne kiehautettuun sitruunamehuun.

Sekoita liivatelehdet hieman jäähtyneenä juustoseokseen.

Lisää seokseen lopuksi kermavaahto kevyesti nostellen.

Kaada seos keksipohjalle ja nosta jääkaappiin hyytymään n. kahdeksi tunniksi.

Levitä jäiset (tai tuoreet) vadelmat kakun pinnalle.

Valmista kiille hyytelösokeripakkauksen ohjeen mukaan

 ja levitä marjojen päälle esim. silikonisella pullasudilla.

Jos käytät tuoreita vadelmia, ei kiillettä välttämättä tarvita.

Muistathan, että ulkomaista alkuperää olevia pakastevadelmia

ei pidä käyttää kuumentamattomina!

"Eri puolilla maata on esiintynyt useita norovirusepidemioita,

 joiden epäillään aiheutuneen ulkomaisista pakastevadelmista.

Evira kehottaa kuluttajia ja elintarvikealan toimijoita 

tarkistamaan hankkimiensa pakastemarjojen alkuperän

 ja ruokamyrkytysten välttämiseksi käyttämään ulkomaiset marjat 

vasta riittävän kuumentamisen jälkeen. 

Ulkomaista alkuperää olevat pakastemarjat 

tulee joko keittää 2 minuutin ajan 

tai ainakin pitää kuumana vähintään 5 minuutin ajan 90 asteessa."

Alkoipa tehdä niin paljon mieli juustokakkua,
että pitää viikonloppuna itsekin jonkinlainen versio tehdä....

♥

The PiPoT

ja The TuPsUt
Näillä pipoilla osallistun Silmukan ytimestä-haasteeseen,
jonka tämän vuoden ensimmäinen aihe on
  P I P O

haasteen kotiblogit löytyvät 

Silmukan saalistus-blogista ja  Pipon ytimestä-blogista

Pipon kudoin Vikingin Odin´ista 

(100% superwash villaa)

n:o 5 puikoilla

96 silmukkaa ja tuttu mallineule

Tupsun tein Novitan tupsukehikolla,

näppärä värkki on se.

Lankavyötettä tarkemmin tutkiessani olin aika pettynyt.

Vyötteessä on Norjan lipun kuva, taustalla revontulet ja tunturit.

Viking of Norway on norjalainen yritys, 

mutta tämä lanka on tehty Kiinassa!

Norja on huikean kaunis (ja kallis) maa,

olisin niin halunnut ajatella,

 että lanka on tehty Norjassa, norjalaisten lampaiden tuuheasta villasta.

Onko tämä lanka nyt jotain kiinalaisten lampaiden villaa?

Onko kannattavaa rahdata Norjasta villaa Kiinaan,

tehdä langaksi siellä lapsityövoimalla(?) 

ja rahdata lanka takaisin Norjaan ja vielä sen jälkeen Suomeen?

Olen ennenkin kutonut vanttuita tuosta Odinista,

ihan hyvälaatuista lankaa, ei siinä mitään.

Mutta silti!

Ehdinpä kutoa vielä toisenkin pipon tähän tammikuiseen haasteeseen!

Pari vuotta sitten tein nallekurssilla tämän Julle-Nallen.

Siitä asti hän on odottanut pipoa!

Nallet ovat kyllä kärsivällisiä luonteeltaan!

 

 Ihan tämän haasteen ansiosta Jullen korvat eivät enää palele.

Muutenhan hän kyllä tarkenee turkissaan kovemmillakin pakkasilla!

 Tässä on lankana Drops´n Fabel.

Tupsun tein pienimmällä tupsukehikolla.

Mikä mahtaa ollakaan helmikuun haasteen aihe??

♥

Muista pihabongaus!

Ensi viikonlopun pihabongaus-tapahtumassa 

tarkkaillaan tunnin ajan lintuja omalla pihalla tai muulla paikalla 

joko lauantaina 25.1. tai sunnuntaina 26.1.

Lisätietoa löytyy täältä BirdLife Suomen sivuilta

Kannattaa osallistua, bongaus on hauskaa ja

osallistujien kesken arvotaan kivoja palkintojakin!

Onnin ja Ruusan kanssa käytiin jo tänään harjoittelemassa bongaamista.

Risuverstaan tuuliviirikukko oli helppo kohde.

Tintit häipyivät aika nopeasti paikalta,

kun innokkaat assarini yrittivät bongata liian läheltä......

tai sitten tintit eivät tykänneet minusta ja kamerastani,

normaalisti niitä ei haittaa yhtään, 

vaikka kissat istuvat ruokintapaikan alapuolella tuijottelemassa.

Pihapiirissä pyörii tosi monta käpytikkaa.

Talipötkylä häipyy hetkessä parempiin suihin.

Pakkasilla pötkylä kestää vähän kauemmin,

kun talia ei saa kerralla ihan nokan täydeltä.

Touhukkaat töyhtötiaisetkin ovat löytäneet meidän Nut-Cafeen

♥ ♥ ♥

Sää on lauhtunut jo huomattavasti.

Päivällä oli enää -8 pakkasta!

Aamulla satoi ihan vähän aikaa ihania isoja lumihiutaleita.

Maisema kaunistui entisestään.

 Lavakauluskasvimaan portin lumikärhöt

ovat oikeastikin lumikärhöjä (Paul Farges)

 Viime kesänä istuttamani 

pikkuinen Tuurenpihlaja (Sorbus Dodong) 

pitää tiukasti kiinni muutamasta marjastaan

 Puiden ja pensaiden suojaverkot ovat onneksi pysyneet paikoillaan.

Bongasin nimittäin aamulla keittiön ikkunasta takapihalle katsoessani sellaista,

jota en välttämättä olisi halunnut;

 kuuden peuran lauman!

Auringon timantit säihkyvät pian helmikuun hangilla

ja kylvölaatikoitakin alkaa ilmestyä ikkunalaudoille!

♥