torstai 31. maaliskuuta 2022

Maaliskuisia juttuja


orvokki Frizzle Sizzle


Ollaan jo maaliskuun viimeisen päivän illassa.
Maaliskuu on kulunut nopeasti, vaikka kevät etenee tuskastuttavan hitaasti.
Yöpakkaset ovat hidastaneet kevään tuloa ja lumien sulamista tehokkaasti.
Kukkapenkit ja puiden alustat ovat jääpeitteen alla.
Oikein pelottaa, miten kasvit taas selviävät jään alla.
Yöpakkasia on edelleen luvassa, niin pitkälle kuin ennusteet ulottuvat!

Muutamia pieniä rohkeita piippoja kurkistelee maasta heti, kun jään reuna vähänkään väistyy.
Mitään kukkivaa ei pihalta vielä löydy.
Kasvihuoneeseen olen ostanut keväisiä sipulikukkia.
Nekin tosin siirsin eilen risuverstaalle talvehtivien pelakuiden ja uusien pikkutaimien seuraan.
Muutaman yönä oli kasvihuoneessa lämmitys, mutta nyt on ollut niin kovat pakkaset,
että ei hirviä enää lämmittää kasvaria.



Kasvihuoneessa oli niin keväistä ja ihanat tuoksut.
Niin toivon, että ensi viikolla pakkaset vihdoin hellittäisivät.

Maaliskuun puolivälissä innostuttiin jo pesemään kasvihuone sisältä,
kun oli muutamia lämpimiä päiviä.
Kevätjuhla piti tietysti viettää kun saatiin siivottua.

Ruusan heinäpuska kasvarissa toimii myös tähystyspaikkana.

Sohvanvaltaaja-Vikke kävi kylässä.

Ruusan ilme on syystäkin huolestunut.

Oskari valvoo maissin versojen kasvua.
Ihan kohta voi jo maistella.

Kuistin kukkalaatikoihin istutin narsisseja ja nyt pitää joka ilta muistaa nostaa ne eteiseen.
Kyllähän nuo Tête-à-Têtet kestävät jonkin verran pakkasta, 
mutta ne säilyvät kauniinpina, jos eivat joka yö jäädy.

Frizzle Sizzle-orvokit ovat ihanan röyhelöisiä.
Nekin ovat risuverstaalla odottamassa parempia kelejä.


Viime kesäinen musta surfinia kukkii jo risuverstaalla.
Se oli viime kesän pelakuiden kanssa kasvihuoneessa ja vähän kuin vahingossa
sekin muutti pelakuiden kanssa sisälle.
Se selvisi oikein hyvin talvesta.

Pelakuut kukkivat myös jo iloisesti tiiviistä tunnelmasta huolimatta.


Uudet pienet taimet eivät ole kovinkaan pieniä enää,
niitä pitäisi koulia ja ruukuttaa, kunhan olisi tilaa.......

Tänään leivoin appelsiinipiirakkaa, josta sai tehtyä sieviä leivoksia.
Niin oli tarkoitus käydä kasvihuoneessa iltapäiväteellä,
mutta keittiön pöytä leivinuunin vieressä oli tällä kertaa houkuttelevampi.

Piirakan ohjeen tallensin tuohon alla olevaan postukseen erikseen.
Kannattaa kokeilla reseptiä, tämä on oikein herkullinen ja raikas.

Nyt pitääkin ryhtyä varautumaan huomiseen aprillipäivään.
Huomenna ei kannata uskoa mitään!

Aurinkoista ja keväisen lämmintä huomenna alkavaa huhtikuuta!


Marja

Appelsiinipiirakka

  
                                                                                                       
                                                           
                                                        
                                                                 APPELSIINIPIIRAKKA


                                                                     suorakulmainen vuoka 20x30 cm

 5 dl vehnäjauhoja
 3.5 dl sokeria
 1.5 tl ruokasoodaa
 0.5 tl suolaa
 200g appelsiinirahka 
 2  munaa
 1.5 dl rypsiöljyä
 2 dl appelsiinin puristettua mehua
 1 appelsiinin kuori hienoksi raastettu

KUORRUTE
75g voita
200g appelsiinituorejuustoa 
4,5 dl tomusokeria
1 appelsiinin kuori raastettuna


 Laita uuni kuumenemaan 175 C°. 
Laita leivinpaperi vuokaan.
Ota kuorrutteen voi lämpenemään.

 Yhdistä kuivat aineet keskenään.
 Pese appelsiinit ja raasta kuori hienoksi raasteeksi. 
Säästä toisen appelsiinin kuoriraaste kuorrutetta varten.
 Purista appelsiineista tarvittava määrä mehua.

 Yhdistä toisessa kulhossa kosteat aineet.(rahka, munat, öljy, mehu ja appelsiininkuoriraaste) 
 Lisää seokseen kuivat aineet ja sekoita kunnes aineet ovat sekoittuneet. Älä kuitenkaan vatkaa.

Kaada taikina vuokaan.
 Paista uunin alatasolla n.35 minuuttia. 
Tarkista kypsyys tikulla. 
Anna pohjan vetäytyä hetki vuoassa ja siirrä sitten jäähtymään pöydälle.

 Valmista kuorrute. 
Vatkaa sähkövatkaimella huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri yhteen. 
Lisää jääkaappikylmä tuorejuusto ja hienoksi raastettu appelsiinin kuori. 
Vatkaa seosta muutama minuutt, että se kuohkeutuui.
 Laita jääkaappiin odottamaan pohjan jäähtymistä.

Levitä tai pursota kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. 

Ihanan keväinen, raikas, mehevä ja appelsiininmakuinen piirakka,
josta saa leikattua sieviä leivoksia.

Piirakan resepti on Instagramista lemonsleipoo-tililtä
Kuorrutteen tein ohjeesta poiketen omalla reseptillä.