Paras kakku ikinä....

Ihana sunnuntaiaamu;
ei kiirettä,
mansikkapaikkaan ei tarvitse tänään mennä........

♥
Perjantaina aloitimme poimimisen aamulla 6.30
ja kun torikuorma illalla oli valmis,
oli kotiin lähtiessämme auton kellossa aika 007
.... 17,5 tunnin työpäivä.....

Onneksi mieheni oli lauantaina torilla myymässä.

Minä näppäränä tyttönä keittelin kotona mansikkamehua,
ulkolämpötila +27, ja sisällä vähän enemmän....
näitä helteitä silloin talvella kyllä jo kaivattiinkiin.....


Tämän sunnuntaiaamun aloitimme terassilla
kuohuviinillä ja
valkosuklaa-mansikkamoussekakulla ja
mansikkajuustokakulla

Mansikkajuustokakun tein samalla ohjeella,
jolla talvella teen pakastetuista vadelmista
vadelmajuustokakkua.
Pohja digestiveistä ja voista.
Täyte maustamattomasta- ja appelsiinituorejuustosta
ja Flora vispistä.



Tästä kakusta tuli paras kakku mitä ikinä olen maistanut ♥

Ohje löytyy täältä

Pohja digestiveistä ja voista.

Valkosuklaamousseen
 vaniljajogurttia ja kermaa
liivatteet liuotin sitruunamehuun
liiallisen makeuden välttämiseksi.

Mansikkamousseen laitoin
rasiallisen maustamatonta tuorejuustoa.

Tarkoitus oli,
että kakussa olisi kaksi täytekerrosta,
vaaleanpunainen ja valkoinen.

Minulla oli kiire saunaan,
enkä malttanut odotella mansikkamoussen hyytymistä,
vaan kaadoin heti valkosuklaamoussen päälle.
Niinpä kakkuun tuli vaaleanpunaiset reunat ja valkoinen keskusta.
Yhtään ei haitannut.
Maku on taivaallisen ihana ♥

Viettäkää onnellinen kesäsunnuntai, ystäväni !

♥