sunnuntai 11. heinäkuuta 2010

Paras kakku ikinä....

Ihana sunnuntaiaamu;
ei kiirettä,
mansikkapaikkaan ei tarvitse tänään mennä........


Perjantaina aloitimme poimimisen aamulla 6.30
ja kun torikuorma illalla oli valmis,
oli kotiin lähtiessämme auton kellossa aika 007
.... 17,5 tunnin työpäivä.....

Onneksi mieheni oli lauantaina torilla myymässä.

Minä näppäränä tyttönä keittelin kotona mansikkamehua,
ulkolämpötila +27, ja sisällä vähän enemmän....
näitä helteitä silloin talvella kyllä jo kaivattiinkiin.....


Tämän sunnuntaiaamun aloitimme terassilla
kuohuviinillä ja
valkosuklaa-mansikkamoussekakulla
ja
mansikkajuustokakulla

Mansikkajuustokakun tein samalla ohjeella,
jolla talvella teen pakastetuista vadelmista
vadelmajuustokakkua
.
Pohja digestiveistä ja voista.
Täyte maustamattomasta- ja appelsiinituorejuustosta
ja Flora vispistä.



Tästä kakusta tuli paras kakku mitä ikinä olen maistanut ♥

Ohje löytyy täältä

Pohja digestiveistä ja voista.

Valkosuklaamousseen
 vaniljajogurttia ja kermaa
liivatteet liuotin sitruunamehuun
liiallisen makeuden välttämiseksi.

Mansikkamousseen laitoin
rasiallisen maustamatonta tuorejuustoa.

Tarkoitus oli,
että kakussa olisi kaksi täytekerrosta,
vaaleanpunainen ja valkoinen.

Minulla oli kiire saunaan,
enkä malttanut odotella mansikkamoussen hyytymistä,
vaan kaadoin heti valkosuklaamoussen päälle.
Niinpä kakkuun tuli vaaleanpunaiset reunat ja valkoinen keskusta.
Yhtään ei haitannut.
Maku on taivaallisen ihana ♥






Viettäkää onnellinen kesäsunnuntai, ystäväni !




Marja

12 kommenttia:

  1. Loistava tapa aloittaa sunnuntaipäivä, kakulla ja kuoharilla :)

    Tosi hyvältä vaikuttaa tuo sinunkin versio kakusta, nam!

    Mukavaa sunnuntain jatkoa teille!

    VastaaPoista
  2. Herrrkullinen postaus ja ihana blogi! Hyvää kesää :)

    VastaaPoista
  3. Herkullisen näköiset kakut.
    Hyvää kesää!

    VastaaPoista
  4. Tosi herkullisen näköinen aamun avaus!

    VastaaPoista
  5. Tulipas herkullinen kesäinen fiilis täällä...tahtois kans leipoa tuommoisen kakun mahdollisimman pian :)

    VastaaPoista
  6. Kyllä maistuis mullekkin, nam. Apua, olen yli viidenkymmenen, enkä ole koskaan tehnyt digestivepohjakakkua. tänä kesänä asiaan on kyllä tultava korjaus. Kakkusi ovat kauniita ja syötävän herkullisia. Ihanaa, että on mansikka-aika!

    VastaaPoista
  7. Nam! kyllä herkulliselta näyttää. Kyllä sinä saitkin palkita itseäsi, sen verran hurjaa työtahtia, välillä joudut pitämään. Huh!

    VastaaPoista
  8. Kyllähän olit kuoharisi ansainnut!
    Kakku näyttääkin tosi herkulliselta, helppoa uskoa että se oli hyvää! :)

    VastaaPoista
  9. nam..herkullisen näköistä!
    Ihania kesäpäiviä!

    VastaaPoista
  10. Hei! Mistä löytäisin tuon vadelmajuustokakun ohjeen?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. hei! Enpä muista, olenko sen ohjetta tänne blogiin laittanut, ainakaan tunnisteista en itsekän löytänyt.
      Teen siitä ohjeesta oman postauksen myöhemmin tänään, heti kun ehdin :)

      Poista

Kiitos kommentistasi ♥