Kätevä emäntä

Niin vain kävi, että tämä kätevä emäntä tömähti alas keväthaaveistaan, lumi vaan pöllähti.

Ensinnäkin ne eileniltaiset kevätajatukset jäivät visertämään ja sirkuttamaan mieleeni niin, että uni ei tullut KOKO YÖNÄ.

Vasta aamulla kuuden jälkeen, kun isäntä lähti töihin, olisi nukuttanut.
Mutta nuo ihanat viisi kullanmurukisulia eivät antaneet nukkua, ylitseni käveltiin, sängyn vieressä käytiin naukumassa milloin mitäkin asiaa ja lopuksi vuoteessani järjestettiin kolmen kissan painiottelu!
Kun minut oli saatu sängystä ylös, kisumisut ryhtyivätkin nukkumaan.
Meidän artisti tuli kotiin klo 4.30.
Tiedän senkin nyt tarkalleen.

Illalla juodulla tupla-espressolla saattoi myös olla osuutta virkeään olotilaani.

~~~~~~

Lunta on kissankorkeudelta, kuten Ruusa todistaa. Jos nostaa hännän pystyyn, ei ole vielä mitään hätää, monta senttiä lunta saa tulla, ennen kuin hännänpääkin katoaa näkyvistä.

Isäntä on lähdössä taas huomenna pariksi päiväksi työmatkalle ja vielä uudestaan koko ensi viikoksi.
Sääennusteissa luvataan lisää lunta.
Huono yhtälö.
Emäntä joutuu lumitöihin.
Ainakin pitäisi uusi lumikola saada, vanha on niin kulunut, että luisto ei ole enää paras mahdollinen.
Tosin Artisti on vielä kotona, mutta artisteilla on eri vuorokausirytmi kuin ihmisillä.
Tai jos sitä lunta ei sittenkään sataisi, eivät ennusteet aina tiedä?

~~~~~~

Artistin ystävät halusivat Vadelma-juustokakun reseptin.

Tässä teillekin kätevän emännän leivontaosuus:




Vadelma-juustokakku

pohja:
240 gr Digestive-keksejä
100 gr voita sulatettuna

täyte:
200 gr maustamatonta tuorejuustoa
100 gr appelsiinituorejuustoa
1 tlk Flora-vispiä
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 situunan mehu
3 liivatelehteä

päälle:
vadelmia
kiille hyytelösokerista

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n. 10 minuutiksi.
Murskaa keksit ja sekoita niihin hieman jäähtynyt voisula.
Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan (24 cm) pohjan kokoinen pala ja pane se vuoan pohjalle. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille.
Pane pohja kovettumaan jääkaappiin täytteen teon ajaksi.

Sekoita keskenään tuorejuustot, sokeri ja vanilliinisokeri.
Vatkaa Flora-vispi vaahdoksi.
Purista liivatelehdistä vesi ja sulata ne kiehautettuun sitruunamehuun, lisää mehuseos vähän jäähtyneenä juustoseokseen.
Lisää kermavaahto varovasti nostellen juustoseokseen.
Kaada seos keksipohjalle ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Levitä jäiset (tai tuoreet) vadelmat kakun pinnalle ja valmista kiille hyytelösokerirasian ohjeen mukaan.

Käyttäessäni tuoreita vadelmia en aina laita kiillettä, maistuu ilmankin ja säilyy kauniina ilman kiillettäkin.

HUOM! Ulkomaisia pakastevadelmia ei ole syytä käyttää, ne vaativat aina keittämisen.
Noro-virus saattaa vaania niissä

Pinnalle voi tietenkin laittaa mitä hedelmiä tai marjoja kulloinkin on saatavilla.

~~~~~~~~

Tästä päästäänkin näppärästi eiliseen ostokseen, irtopohjapiirakkavuokaan

Testaus oli suoritettava heti.

Tosi näppärä, pohja on irrallinen, valmis piirakka on helppo nostaa sen avulla vuoasta vadille, eikä piirakkaa tarvitse leikata vuoassa.
Ei tule naarmuja, pinnoite säilyy ehjänä!

Artistin kanssa olemme tänään kahdestaan kotona.

(Nukkuvat ne kissat tietysti tuolla sohvilla ja vuoteissa)

Tonnikalapiirakka sai toimia koekaniinina.

Pohja Sunnuntai piirakkataikinaa, päälle purjoa, paprikaa, tonnikalaa, minun puoliskolleni oliiveja, päälle emmental-juustoraastetta ja kananmuna-kerma-mustapippuriseosta.

Laitoin vielä irtopohjan päälle leivinpaperin, piirakka oli helppo liu`uttaa pohjan päältä lautaselle.

NAM!

Tulppaanejakin ostin, keväisen keltaista ja valkoista!

Viettäkää mukava loppiainen, Blogiystävät!